U jednom supermarketu u Bostonu su odlučili da prodaju hranu kojoj je rok trajanja istekao. Međutim, ova odluka se odnosi samo na namirnice koje su jestive i nakon isteka roka. Samo u Sjedinjenim Američkim Državama 40% hrane se baca zbog zbunjujućih informacija oko roka trajanja. Neki se datumi ne odnose na bezbjednost već na ukus hrane, tvrdi Dana Gunders naučnica koja se bavi hranom.
Za ove namirnice rok trajanja nije bitan
Saznajte koje su to
Ona je objavila izvještaj u kojem su navedene brojne namirnice koje su zdrave i bezbjedne da se koriste i poslije isteka roka trajanja. Tortilja čips neće dati negativna dejstva ako se jede u mjesec dana poslije isteka roka, jedino može imati malo blaži ukus. Jogur može izdržati još sedam dana nakon isteka roka trajanja. "Jedem jogurt kojem je čak prošao rok prije mjesec dana i meni se ništa nije desilo." ističe Gunders.
Čokolada može da se jede i puno duže, ali često se pojavljuje bijeli sloj ako je čololada izložena vazduhu. Ovo se dešava kada se neke masti tope i kreću se prema vrhu same čokolade.
Ljudi bacaju jaja i prije nego što bi trebali. Jaja mogu izdržati da traju od 3 do 5 sedmica, ali se moraju držati na temperaturi ispod 5 stepeni.
Mlijeko će mirisati loše i imat će ružan ukus, dosta vremena i prije nego se pokvari. Ne trebate da ga držiti na sobnoj temperaturi jer može da se pokvari od bakterija koje se nalaze u vazduhu. Bitno je da se odmah nakon konzumiranja zatvori i da se vrati u frižider.
