Dukan dijeta - Body.ba

Visoko-proteinska dijeta

Dukan dijeta

Piše: Body.ba

Nedelja, 15.04.2012.

Dukan dijeta

Nastala u Francuskoj, ali u zadnje vrijeme privlači pažnju ljudi širom svijeta. Nije ni čudo, jer se smatra da je knjiga „Dukan dijeta“ pomogla 5 miliona Francuza da izgube kilograme. Mnoge poznate osobe, među kojima i Jennifer Lopez, Giselle Bundechen priznale su da su koristile ovu dijetu nakon poroda. Dukan dijeta je nastala zahvaljujući francuskom doktoru Pierre Dukanu prije više od 10 godina, kao tretman za pretile pacijente.

To je visoko-proteinska, nisko-kalorijska dijeta od četiri faze. Ona ne sadrži vaganje hrane ili brojanje kalorija. Jedete koliko želite, u bilo koje doba, samo pazite da je proteinska hrana, bar za početak.

Zapravo, proteini su osnova kroz sve četiri faze, zajedno sa zobenim mekinjama, mnogo vode i dvadesetominutne svakodnevne šetnje. Povrće je dozvoljeno u drugoj fazi, zajedno sa malom količinom voća i cjelovitim žitaricama. Mnogo podsjeća na Atkinsovu dijetu. Kilogrami se brzo gube, oko 1 kilogram tokom prve faze, što pomaže da se dobije trajna motivacija. Dukan također navodi da glad nestane nakon trećeg dana. Međutim, knjiga navodi i da su moguće negativne strane: loš zadah, zatvor, suha usta i umor – sve kao posljedice malog unosa ugljikohidrata i visoko-proteinske ishrane.

Šta možete jesti?

Prva „napad“ faza  je vrlo jednostavna: jedite šta želite od lean proteina, zajedno sa 1,5 kašikom zobenih mekinja i 1,5 litre vode dnevno. To je sve. Oni koji izaberu ovu dijetu mogu izabrati od 72 vrste lean proteina ili nemasnog mesa (bez svinjetine i jagnjetine) riba, perad, jaja, soja, nemasne mliječne proizvode.

Nakon ovog slijedi „cruise“ faza, koja dozvoljava neograničene količine od 28 vrsta bez-škrobnog voća, svaki drugi dan zajedno sa osnovom ove dijete: neograničen unos lean proteina/nemasnih proteina i 2 kašike zobenih mekinja. Mrkva, grašak, kukuruz i krompiri nisu na ovoj listi, ali se pojavljuju u narednoj fazi.

Treća „konsolidacija“ faza dozvoljava neograničen unos proteina (uključujući svinjetinu i jagnjetinu) i povrće svaki dan, zajedno sa komadom nisko-šećernog voća, 2 kriške hljeba od cijelih zrna, i 1 komad tvrdog sira. Možete uključiti i 1-2 obroka sedmično hrane sa škrobom i 1-2 „cheat“ obroka, gdje možete jesti šta kod želite. U ovoj fazi započinjete životno obavezivanje da ćete jedan dan u sedmici jesti samo čiste proteini, poželjno je da izaberete jedan određeni dan.

Četvrta faza „stabilizacije“ je dio plana na kojem se radi na održavanju. Autor ističe da možete jesti šta hoćete bez povrata kilograma, samo ako slijedite njegova pravila: jednom sedmično se držite samo-proteinskih obroka kao u Fazi 1; jedite 3 kašike zobenih mekinja dnevno; šetajte dnevno 20 minuta i nikad ne koristite lift i pokretne stepenice, tj. da prakticirate NEPA aktivnosti. Žvakaće gume bez šećera, umjetni zaslađivači, ocat i začini su dozvoljeni u Dukan dijeti. Knjiga potiče korisnike dijete da dnevno uzimaju multivitamine sa mineralima.

Kako funkcioniše?

U teoriji, plan radi tako da prva faza donosi nagli gubitak kilograma sa unosom samo proteina. Na ovoj fazi treba biti između 1 i 10 dana, i očekujte da izgubite oko 3.5 kilograma za 5 dana.

Tokom druge faze, koja može trajati mjesecima, zavisno koliko kilograma trebate izgubiti, vaše tijelo se oporavlja i prilagođava gubitku kilograma. Dukan preporučuje da se zadržite na ovoj fazi dok ne dostignete željenu tjelesnu težinu. Očekivanja su da sedmično izgubite do jedan kilogram.

Treća faza je kritična i vrlo važna. Period između gubitka kilograma i održavanja težine, kad se plan iskristališe ali se ne očekuju novi gubici kilograma. Ovo je vrijeme kad je tijelo ranjivo da dobije izgubljene kilograme, tvrdi autor knjige. Ali, ako se zadržite po 5 dana za svaki izgubljeni kilogram na ovoj fazi, izbjeći ćete povrat kilograma.

Četvrta faza, održavanje, dio plana na kojem se radi do kraja života. Prema knjizi, zadržat ćete tijelo daleko od kilograma zauvijek, ako slijedite uslove koje traži ova faza. Sedmično jedan dan sa samo proteinskim obrocima, plus zobene mekinje i vježba.

Šta kažu stručnjaci?

Definitivno ćete izgubiti kilograme kroz ovu dijetu, jer ona drastično smanji unos kalorija. Nedostatak ugljikohidrata također utječe na kontrolu gladi. Ali, stručnjaci kažu da ovaj plan ishrane ne uključuje sve potrebne sastojke da biste ostali zdravi.

Unos multivitamina jednom dnevno neće nadomjestiti sve dobre sastojke iz voća, cjelovitih zrna žitarica i zdravih masti kojih nema dovoljno u Dukan dijeti,“ kaže doktor Keri Gans ispred Američke prehrambene asocijacije.

Ona ističe zdravstvene opasnosti ove dijete. „Kad se počnu kilogrami gubiti tako brzo, treba se zabrinuti da ljudi ne produže s tom fazom dijete više nego što bi trebali. To ih dovodi do rizika deficita potrebnih sastojaka organizmu i do bubrežnih problema.

Gubljenje više od jednog kilograma sedmično može dovesti do promicanja žučnog kamena i gubitka mišića. Nagli gubitak kilograma je nezdrav, jer pored gubljenja masti i tečnosti, gubi se i mišićna masa, što je teško nadomjestiti pogotovo ako ste stariji. Zatvor, loš zadah, suha usta i umor trebaju vam indicirati da ovo nije zdrava dijeta.

Vaše tijelo treba gorivo da ga drži energično i u životu, a to su „pametni“ ugljikohidrati. Kad se hranite zdravo, onda se trebate osjećati dobro, a ne imati negativne efekte“, riječi su doktorice Gans.

Hrana o kojoj treba razmisliti

Nema sumnje da ova stroga dijeta dovodi do gubitka kilograma, ako je možete pratiti. Ali, eliminacija zdravih grupa hrane i neželjene loše strane, čine ovu dijetu lošim izborom za duži period.

Proteini su osnovni dio zdrave prehrane, ali ne mogu opstati sami. Stvarna zdrava prehrana uključuje sve grupe hrane – povrće, voće, cijela zrna žitarica, nemasne mliječne proizvode i zdrave masti zajedno sa lean proteinima. Vaše tijelo treba sastojke koje ove navedene grupe hrane donose. Preskočite ovu hirovitu dijetu. Umjesto toga, izaberite plan koji kontroliše unos kalorija i kojeg se možete dugoročno držati.

šećerni sam dijabetičar tipa2 , ova djeta mi se sviđa ne umjerena samu hrani ali u ovoj djeti vidim da su ograničeni unosi ugljičnih hidrata koji su veoma bitni kod šečerašau kojoj fazi je dozvoljen unos ugljičnih hidtrata makar u minimalnoj količinida ne bi nastao disbalas organizma i doveo do životntne opasnosti

- germanda .astruda

Ponedeljak, 14.05.2012. 13:40,

Prijavi neprimjeren komentar


  • Želim primati obavijesti na e-mail za nove komentare


BlaBla

>Top 5 država svijeta sa najdebljim stanovništvom

Zvanične statistike

Top 5 država svijeta sa najdebljim stanovništvom

Jedan od najboljih pokazatelja da se na stilove života i načina ishrane pripadnika nekih nacija ne treba ni...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Gladni Bob Sapp: Zagrepčani jedva nahranili diva

Div od 159 kilograma

Gladni Bob Sapp: Zagrepčani jedva nahranili diva

Legendarnog diva među borcima Boba Sappa, veoma dobro pamte svi koji su pratili MMA i slične kombinovane...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Top 10 najdebljih fudbalskih majstora

Fudbalske debeljuce

Top 10 najdebljih fudbalskih majstora

Dok u fudbalu postoje primjeri isklesanih i fascinantno građenih igrača, istovremeno s velikim isti posao...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Ova žena je pila 20 Red Bull limenki dnevno

Suluda navika

Ova žena je pila 20 Red Bull limenki dnevno

Energetska pića su postala učestala zamjena za kafu, a neke osobe ih zbog pitkog okusa piju poput običnih...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)