5 izvora proteina biljnog porijekla

Izbor vegana

Većina ljudi smatra da meso, jaja, perad i mliječni proizvodi su najbolji način da dobijete potrebne proteine, ali postoje mnogi neživotinjski proizvodi koji sadrže mnogo proteina. Uostalom, i vegetrijanci moraju nešto jesti. Nutricionista Leah Kaufman preporučuje neživotinjske proizvode bogate proteinima.

5 izvora proteina biljnog porijekla

Grah

Pola šolje konzerviranog crnog graha ima samo 110 kalorija i jedan gram masti, te 7 grama proteina. Kaufman sugerira da je crni grah sa rižom ili kukuruzom sjajna proteinska kombinacija. Ta kombinacija daje potrebne aminokiseline koje inače dobijete od životinjskih proteina, a većina biljaka ih nema.

Quinoa

Četvrtina šolje neskuhane quinoe ima 170 kalorija, 2,5 grama masti i 7 grama proteina. Uz to, to je jedino zrnje koje sadrži sve esencijalne aminokiseline. Dok grah treba biti kombiniran sa drugom hranom da zadovolji potrebu za kompletnim proteinima, quinoa sadrži sve potrebno što biste dobili jedući meso. O quinoi, koji mnogi zovu „zlatom Inka“ smo pisali u tekstu „Quinoa - neznani izvor esencijalnih aminokiselina“.

Tofu

Još jedan vegeterijanski standard, tofu ( napravljen od soje) ima samo 94 kalorije, 5 grama masti i 10 grama proteina u porciji od pola šolje. Nutricionista Kaufman kaža da se tofu može naći u mnogim formama i najbolje se koristi njegova sposobnost da upija različite okuse.

Tempeh

Promijenite rutinu i tofu zamijenite sa tempehom, raznovrsnom teksturom kuhana soja, koja ima sve potrebne proteine kao i quinoa. Pola šolje tempeha ima 160 kalorija i nevjerovatnih 15 grama proteina, sa malo većom količinom masti, oko 9 grama.

Bademi

Iako ljudi bježe od ovih kaloričnih i masnih grickalica, bademi su prepuni hranjivih stvari, vlakana i proteina (imaju šest grama u jednoj unci). Unatoč kalorijskoj količini, konzumacija badema vam zapravo pomaže da izgubite kilograme.  O orašastim plodovima smo pisali u tekstu „Orašasti plodovi - izvor Omega 3 masnih kiselina“.

Opisane namirnice su uglavnom izbor vegana i vegetrijanca, ali i mnogi drugi koji su u potrazi sa izvorom proteina se odluče na konzumaciju ovih namirnica i jela, pogotovo u slučaju kada dođe do zasićenja od jednolične prehrane, kakvu većina ozbiljnih vježbača ima.

Komentari (0)

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

Ostalo još 1500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora/ica, a ne nužno i stavove portala Body.ba te portal ne može i neće odgovarati za sadržaj tih kometara. Komentari koji sadrže vrijeđanja, psovanja i vulgaran riječnik mogu biti uklonjeni bez najave i objašnjenja, ali to ne obavezuje Body.ba da obriše sve komentare koji krše pravila. Čitanjem prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim uvjerenjima.

Podijeli članak