Svakodnevno slušate o organskoj hrani koja je zasigurno bogatija nutrijentima i vitaminima od standardno uzgajanog voća i povrća, a sve zbog tla na kojem raste jer ne sadrži tako veliku količinu toksina. Istraživanja su pokazala da organsko voće i povrće sadrži 40 % više antioksidanata od neorganskog. Ova brojka naravno nije jednaka za sve vrste, jer nije ni sva organska hrana ista. Nažalost, organska hrana vrlo često nije svježa, a i cjenovno je skuplja.
Brzi savjeti za kupovinu organske hrane
Neprskano voće i povrće
Ipak savjet je da je kupujete i birate neprskano voće i povrće tj. bez pesticida. Očito je da ono što konzumirate ima direktan uticaj na vašu energiju, vitalnost pa čak i na razmišljanje. Zbog toga je važno da voće i povrće bude što više organskog porijekla ili sličnog kvaliteta i da vam kupovina ove vrste hrane jednostavno bude navika. Još jednostavnije je da recimo jednom sedmično kupujete kod nekog mjesnog poljoprivrednika ili dobavljača, umjesto da svaki dan idete u supermarket. Na ovaj način ne pomažete samo svoju zdraviju ishranu, već i mjesne poljoprivrednike i osiguravate budućnost proizvodnje kvalitetne hrane u vašem području.
Vršena su istraživanja koje su to namirnice koje su najviše zaražene pesticidima i koje bi se obavezno, kad god je to moguće trebale kupovati u varijanti organskog porijekla.
Lista uključuje:
1. Celer
2. Grožđe
3. Jabuke
4. Krompir
5. Maline
6. Jagode
7. Kruške
8. Breskve i nektarine
9. Paprike
10. Višnje
Ono što je zajedničko ovim namirnicama je da imaju tanku kožu što ih čini osjetljivim na pesticide jer se lako zagađuju. Za razliku od ovoga, voće i povrće sa debljom kožom kao što su avokado, slatki krompir, kukuruz su robusniji i smatraju se namirnicama sa malom količinom pesticida.
Slikovit prikaz koji treba isprintati i držati uvijek u novčaniku kako bi imali brz pristup informaciji koje namirnice pri kupovini moraju biti organske.
Savjet za uklanjanje pesticida sa namirnica je da ih stavite u zdjelu sa vodom i kašikom jabukovog sirćeta. Posebno se isplati sa kupinama, malinama i jagodama koje ako su organskog porijekla su znatno skuplje. Znači, potrebno je zdjelu napuniti hladnom vodom, dodati voće, par supenih kašika jabukovog sirćeta, ostaviti par sati da odstoji i potom fino isprati. U određenoj mjeri neutrališe pesticide i sljedeća je najbolja stvar pored kupovine organske hrane koju možete redovno praktikovati.
Ko bi rek'o da namirnice imaju kožu...
Definitivno sirce se nece osjetiti. Mozes biti bez brige kada je to u pitanju i sa saznanjem da si unistila pesticide ili dio njih :D
Prije svega koristan članak, treba obratiti pažnju što je moguće više, iako su najčešće, nažalost, finansije glavni krivac...
Sjajna je ideja tj. prijedlog o kupovini voća i povrća od osoba koje to uzgajaju u svojim baštama!
Još me zanima u vezi ovog posljednjeg savjeta o uklanjanju pesticida, da li bi se to sirće nakon što se voće ispere ponovo "osjetilo" jer stvarno nisam ljubitelj niti njegovog mirisa, niti okusa? Mada pretpostvaljam da neće jer je neznatna količina, ali ipak je li neko probao ?
Pozz :)
Nazalost na listi su voce i povrce koje se cesto jedu, a stvarno je skupo organsko kupovati. ali barem banana nije u listi :-)