Nakon obilnijeg obroka, umjesto da se osjećate sito i zadovoljno, vi imate potrebu za nešto više. Ali, nemate potrebu za slanim, već za slatkim. Zašto ljudi često imaju potrebu za slatkom hranom nakon obilnog obroka, iako po svim pravilima taj obrok je trebao da zadovolji naš apetit? Pored toga što postoje mnoge teorije, još uvijek niko nije sa sigurnošću odgovorio na ovo pitanje.
Zašto imate potrebu za slatkim nakon obroka?
Slatkiši
Jedna grupa nutricionista smatra da su ljudi jos od djetinjstva "istrenirani" tako da poslije obroka pojedu i nešto slatko. U mnogim je porodicama to dugogodisnja tradicija, i jedan od načina da se djeca natjeraju da pojedu zeleniš iz tanjira. Drugi opet tvrde da je hemija čovjekovog mozga krivac za potrebu za slatkišima nakon obroka. Neka istraživanja pokazuju da konzumiranje šećera ili neki drugi vid ugljiko-hidrata, može da poboljša absorpciju aminokiselne triptofana, koji se nalazi u određenim namirnicama. Triptofan omogućava porast nivoa serotina, neurotransmitera koji se povezuje sa pozitivnim osjećanjima.
