Korisni savjeti

Kako pripremiti špinat?

Piše: Body.ba

Petak, 24.01.2014.

Špinat je bogat sa jako puno hranjivih materija kao što je folna kiselina, vitamin A i K i nekoliko različitih fitohemikalija. Sitni mladi listovi mogu da se jedu svježi u salati, ali veći i stariji listovi trebaju da se termički obrade. Špinat se jako kratko kuha, jer je riječ o nježnom povrću koje gubi sastojke ako se dugo priprema.

Prije same pripreme, bitno je da se temeljno opere i očisti jer raste na zemlji i trebaju se svakako odstraniti velike stabljike. Pranje je najbolje da uradite u velikoj posudi punoj hladne vode ili cjedilnik, jer pijesak tone na dno pa se na taj način najlakše čisti. 

Priprema na pari

Priprema na pari je idealan metod za spremanje špinata. Špinat trebate staviti u posudu za kuhanje na pari ili cjedilicu stavite u šerpu sa malkom vodom, pa ga onda pokrijte poklopcem. Špinat na pari ne treba da se priprema više od pet minuta. 

Kuhanje

Kratko kuhanje neće naštetit vrijednim sastojcima iz špinata. Potrebno je da voda prokuha, da je posolite, jer pri ubacivanju povrća prokuhana voda zatvara pore povrća i na taj način spriječava izbacivanje vitamina i minerala u vodu. Špinat može da se kuha najviše pet minuta, i jako je bitno da ga tada sklonite sa vatre, jer on sam dalje nastavlja da se kuha. Poslije dvije minute špinat procjedite i operite hladnom vodom da se ne prekuha.

Tako pripremljen špinat dobro procjedite prije nego ga upotrijebite u raznim receptima. Svakako se varenjem smanjuje volumen špinata za tri četvrtine, tako da pola kilograma je dovoljno za dvije osobe.

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

  • Želim primati obavijesti na e-mail za nove komentare


BlaBla

>Gladni Bob Sapp: Zagrepčani jedva nahranili diva

Div od 159 kilograma

Gladni Bob Sapp: Zagrepčani jedva nahranili diva

Legendarnog diva među borcima Boba Sappa, veoma dobro pamte svi koji su pratili MMA i slične kombinovane...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Top 10 najdebljih fudbalskih majstora

Fudbalske debeljuce

Top 10 najdebljih fudbalskih majstora

Dok u fudbalu postoje primjeri isklesanih i fascinantno građenih igrača, istovremeno s velikim isti posao...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>Ova žena je pila 20 Red Bull limenki dnevno

Suluda navika

Ova žena je pila 20 Red Bull limenki dnevno

Energetska pića su postala učestala zamjena za kafu, a neke osobe ih zbog pitkog okusa piju poput običnih...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)

>"Oktobarska odluka": Spasonosni savjet stručnjaka

Važnija od novogodišnje

"Oktobarska odluka": Spasonosni savjet stručnjaka

Dok velika većina ljudi značajne promjene u životu, prvenstveno one vezane za tjelesni izgled, donose i...Pročitaj cijeli tekst

Komentari (0)