Izbjegavanje jednostavnih ugljikohidrata

Ugljikohidrati su jedan od osnovnih makronutrijenata koji sačinjavaju ishranu, ali i njih treba itekako razlikovati. Za tjelesnu formu su jako problematični oni ugljikohidrati koji se brzo probavljaju i koje zovemo "jednostavnima", a u koje spadaju šećer, svi proizvodi od bijelog brašna i još neke druge vrste namirnica. Kao njihova zamjena, na jelovniku trebaju biti peciva od crnog brašna sa cijelim sjemenkama, smeđa riža, voće, povrće i drugo. Razlog za to, posebno leži u uticaju jednostavnih UH na smanjenje lučenja inzulina, što zaustavlja izgraranje masnoća i potiče njihovo nakupljanje, posebno u predjelu stomaka, a to je najgora moguća stvar kada su u pitanju trbušni mišići.