Smeđi šećer i zabluda da je to "zdrava" namirnica

Mit i neznanje

Smeđi šećer je zdraviji od običnog bijelog šećera i to je činjenica koja se veoma lako može dokazati, ukoliko se naravno ne radi o farbanom šećeru kao podvali nekih proizvođača i trgovaca. Međutim, čak i kada se radi o pravom smeđem šećeru, za vjerovanje da je to "zdrava" namirnica, definitivno nema mjesta.

Smeđi šećer i zabluda da je to "zdrava" namirnica
Foto: Unsplash

Osnovna razlika između smeđeg i bijelog šećera jeste ta što je smeđi šećer manje prerađen, te u sastavu i dalje ima melasu koja nije u potpunosti uklonjena. Ono što pravi razliku u pogledu kvalitete jeste to što smeđi šećer upravo iz tog razloga i dalje u svom sastavu ima određene minerale, vitamine i enzime, a kojih u bijelom šećeru nakon finaliziranja procesa proizvodnje nema.

Zbog toga se smeđi šećer smatra "zdravim", iako je to pojam koji i dalje ne bi trebao biti vezan za šećer bilo koje vrste. Evo i zašto:

Ako stručnjaci nakon stotina različitih istraživanja jednoglasno proglašavaju šećer zlom, uzročnikom niza oboljenja, najrasprostranjenijom drogom i slično, onda se za smeđi šećer može reći da je također sve to isto, samo uz mali dodatak vitamina, minerala.

Zbog toga, osobe koje imaju dijabetes, i dalje ne smiju pomišljati da u ishranu ubace smeđi šećer jer i dalje je efekat isti, čak iako on na jeziku djeluje kao manje sladak od bijelog. Svi ostali ljudi koji na sreću nemaju problem sa dijabetesom, trebali bi ograničiti svoj unos šećera bilo koje boje i u bilo kojoj formi ukoliko i dalje žele biti zdravi i ukoliko žele izgledati dobro.

Komentari (0)

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

Ostalo još 1500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora/ica, a ne nužno i stavove portala Body.ba te portal ne može i neće odgovarati za sadržaj tih kometara. Komentari koji sadrže vrijeđanja, psovanja i vulgaran riječnik mogu biti uklonjeni bez najave i objašnjenja, ali to ne obavezuje Body.ba da obriše sve komentare koji krše pravila. Čitanjem prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim uvjerenjima.

Podijeli članak