Vjerovatno ste čuli za mnoge mitove koji se odnose na zdrav način života i zdravu ishranu. Nauka je dokazala da mnogi od njih jednostavno nisu tačni. Vrijeme je da otkrijete istinu o mitovima u koje vjerovatno već vjerujete.
Najveći mitovi o ishrani u koje ne trebate vjerovati
Zdrava ishranaJedenje masti može dovesti do povećanja težine
Kada ljudi čuju riječ masti, uvijek je povezuju s nečim što uzrokuje povećanje težine. Neki vjeruju da ih konzumiranje masti može učiniti debljim, međutim, ovo definitivno nije istina. Važno je da ljudi shvate da konzumiranje masti ne izaziva dobijanje na težini. Neka istraživanja pokazuju da dijete koje su bogate masnoćama mogu promovisati veći gubitak težine, u poređenju s onim koje imaju nizak sadržaj masti.
Jaja sadrže nezdravi holesterol
Sprovedena su različita istraživanja koja su dokazala da jaja nisu prepuna nezdravog holesterola. U ovaj mit su vjerovali mnogi ljudi širom svijeta. Jaja su, ustvari, jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Jaja sadrže nekoliko vrsta esencijalnih aminokiselina, dobra su za zdravlje očiju, odličan su izvor holina i mogu pomoći u regulaciji kardiovaskularnog i nervnog sistema.
Niskokalorična hrana je dobra za vas
Mnogi ljudi se odlučuju za obrađenu hranu s niskim udjelom masti, jer vjeruju da je sve ono što ima malo masnoće zdravo. Kao rezultat toga, mnogi proizvođači hrane nadoknađuju nedostatak masti u proizvodima velikim količinama šećera. Namirnice s niskom masnoćom su zapravo bogate šećerom, što može prouzrokovati više štete nego koristi.
Trans masti i zasićene masti su isto
Trans masti i zasićene masti se često smatraju nezdravim i opasnim, međutim, ovo su dva potpuno različita pojma. Trans masti su nezasićene masti koje su prošle hemijski proces, kako bi dobile čvrst oblik i produžile rok trajanja. Ovaj proces uključuje visoku temperaturu i vodikov oksid. Trans masti mogu biti opasne za vaše zdravlje, jer su toksične. S druge strane, zasićene masti su potpuno bezopasne.
Svaka vrsta mlijeka je zdrava
Generalno, mlijeko može ponuditi mnoge zdravstvene beneficije. Međutim, mlijeko koje je podvrgnuto pasterizaciji uopće nije zdrava opcija. Ovo mlijeko ima potpuno modifikovanu strukturu, koja može prouzrokovati imunološke probleme i alergije.
Margarin je zdraviji od putera
Puter je uključen u listu nezdrave hrane. Upravo zato su ga mnogi izbacili iz svoje ishrane, i odabrali “zdraviju” opciju – margarin. Međutim, margarin je vještački proizvod koji se pravi od prerađenih biljnih ulja. Dakle, puter je puno zdravija opcija od margarina.