Palačinke možete pripremiti na razne načine i napuniti ih raznim filovima. Možete ih pripremiti na klasičan način, da ih ispržite, filujete i servirate. Isto tako možete i da ih zapečete u rerni. Ono što je zajedničko za sve specijalitete sa palačinkama jeste to što se one moraju poslužiti umotane.