Da biste svakodnevno konzumirali neku od zdravih namirnica, ponekad je sasvim dovoljno da zavirite u vlastiti vrt ili posjetiti prvi market. Orahe su proglasili superhranom a ako mislite da znate sve o ovoj supernamirnici? Razmislite još jednom.
5 zanimljivih činjenica koje niste znali o orasima
Supernamirnica1. Koliko vrsta oraha ima
Iako postoji 21 vrsta orahovog drveta, orasi koje ćete pronaći u vašoj prodavnici su najvjerovatnije perzijski ili uobičajeni orasi, ali u Americi često se nazivaju engleski orasi. Zemlja Centralne Azije Kirgizija ima najveće šume orahovog drveta na svijetu.
2. Punjene oraha
28 grama oraha, ili oko 14 polovica, ima 185 kalorija, 4g proteina i ugljikohidrata, 2g vlakana i 18g masti. Od tih 18g masti, 2g su zasićene, 3g su mononezasićene, a ostatak polinezasićene masnoće.
3. Bogat je omega 3 - masnim kiselinama
Orasi su jedini orašasti plodovi koji sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina. To znači da su oni dobri ne samo za zdravlje kardiovaskularnog sistema, već i za izgradnju mišića i gubljenja masnoća.
4. Multi - Funkcionalni su
Lagano prženi orasi izvrstan su dodatak brojnim jelima. Stavite ih u salate, ili ih pospite po grčkom jogurtu. Napravite ulje od oraha. Ulje oraha je skupo i nije idealno za kuhanje (visoke temperature degradiraju svoj okus i hranjivi profil), ali je zato izvrsna baza za salate.
5. Kratak rok trajanja
Sadržaj masnoća u orasima ih čini sklonijim truljenju. Čuvajte orahe u zamrzivaču ili fižideru kako bi poboljšali njihovu dugovječnost.
Orasi su rangirani iznad kikirikija, badema, pekan oraha, pistacija i drugih plodova. Šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidanata nego ista količina bilo kojeg drugog orašastog ploda. Od drevnih se vremena orasi spominju u vezi s intelektualnošću - sam plod ima oblik ljudskoga mozga! Potrebno je 15 godina kako bi drvo naraslo i počelo davati plodove. Prosječno drvo oraha daje plod 45 godina.