Svi koji su probali whey protein, itekako dobro znaju da se radi o jednoj od najukusnijih namirnica i da taj magični prah sa stilom ruši predrasude da sve što je zdravo i kvalitetno mora biti lošeg ukusa.
Pet fantastičnih recepata sa whey proteinom
Nestvarno ukusniČak tu nije kraj, jer proteinski prah se može izvrsno iskoristiti i za pravljenje različitih recepata čiji finalni proizvodi ne samo da će biti ukusni, već i prave male proteinske bombe. Donosimo vam pet takvih recepata od kojih će vam rasti mišići, a stomak biti jako zadovoljan.
1. Banana kolačići
Za pravljenje ukusnih kolačića sa bananom, nije neophodno u sastav ubacivati šećer, puter ili brašno. Čak nije potrebno ni puno vremena niti umijeća da bi se napravile takve poslastice. Sve što treba jeste nekoliko banana, proteinski prah sa okusom banane, bademi i nekoliko manjih sastojaka. Za pripremu smjese čak nije potreban ni blender.
Sastojci:
- 4 banane
- 4 mjerice whey proteina s okusom banane
- 2 čaše badema
- 1 kašika soli
- Malo ekstrakta vanilije
- Po želji dodaci u vidu cimeta, đumbira ili nekih drugih začina
Koraci:
1. Zagrijati peć na 150 stepeni Celzuisa
2. Zgnječiti banane
3. Dodati sastojke i ručno izmiješati smjesu
4. Na tepsiju staviti papir za pečenje ili je naprskati kokosovim uljem u spreju
5. Iz kašike formirati kolačić za kolačićem jednakih veličina
6. Peći 18 do 20 minuta
7. Izvaditi jedan kolačić i otvoriti ga kako bi se provjerila ispečenost ili napraviti provjeru sa čačkalicom. Kada se ubode kolačić, ako čačkalica ostane čista, to je znak da je unutrašnjost kolačića ispečena.
Vrijednosti sastava: Jedan banana kolačić ima oko 77 kalorija, sadrži 5 grama proteina, 12 grama ugljikohidrata k oko 1 gram dobrih masnoća.
2. Kolačići s malinom i sirom
Za pravljenje kolača sa sirom generalno je potrebno dosta vremena, a pojedu se u tren oka. Zbog toga ovaj recept bi se trebao koristiti za posebne prilike. Dakle, cilj je izbaciti hrpu nepotrebne masnoće, zadržati okus i ispeći kolačiće kako bi sve to bilo kvalitetno upakovano i ukusno. Usput, sa ovim kolačićima treba imati mjeru jer se bez razmišljanja može veoma lako pretjerati.
Sastojci:
- 220 grama krem sira po izboru (nemasni, polu-masni ili masni)
- 3 mjerice whey proteina od čokolade ili vanilije
- Zamrznute maline ili borovnice u količini jedne mjerice wheya
Koraci:
1. Zagrijati peć na 150 stepeni Celzuisa
2. Izmiješati sir sa whey proteinom, pa u smjesu dodati maline ili borovnice
3. Na tepsiju staviti papir za pečenje i iz kašike formirati 9 kolačića jednakih veličina
6. Peći 18 do 20 minuta
7. Izvaditi jedan kolačić i otvoriti ga kako bi se provjerila ispečenost ili napraviti provjeru sa čačkalicom. Kada se ubode kolačić, ako čačkalica ostane čista, to je znak da je unutrašnjost kolačića ispečena.
Vrijednost sastava: Ukoliko se koristi nemasni sir, jedan kolačić ima oko 59 kalorija, te sadrži 4 grama ugljikohidrata, 9 grama proteina i manje od 1 grama masti.
3. Kafeni kolačići
Ukoliko vam je potreban slatkiš tokom dijete sa niskim unosom ugljikohidrata, ovaj recept bi mogao biti idealan. Uz to nosi i malo kofeina.
Sastojci:
- 220 grama krem sira po izboru
- 3 mjerice whey proteina sa čokoladom
- 1 pakovanje instant kafe
- 1/4 šolje vode
- Polovina tamne čokolade bez šećera (po želji)
Koraci:
1. Zagrijati peć na 150 stepeni Celzijusa
2. Izmiješati whey protein sa instant kafom i vodom
3. Dodati krem sir u miks i miješati dok grudvice potpuno ne nestanu. U miks po želji dodati čokoladu.
4. Na tepsiju staviti papir za pečenje i iz kašike formirati 9 kolačića jednakih veličina
6. Peći 15 do 18 minuta
7. Izvaditi jedan kolačić i otvoriti ga kako bi se provjerila ispečenost ili napraviti provjeru sa čačkalicom. Kada se ubode kolačić, ako čačkalica ostane čista, to je znak da je unutrašnjost kolačića ispečena.
Vrijednost sastava: Ukoliko se za pripremu iskoristi nemasni sir, jedan kolačić ima oko 59 kalorija, te sadrži 4 grama ugljikohidrata, 9 grama proteina i manje od 1 grama masti.
4. Proteinske bombice
Bombice su jedna od najjednostavnijih i istovremeno jedna od najukusnijih poslastica. Dok standardne za vezivnu masu koriste puter, proteinske bombice su sačinjene samo od zdravih sastojaka pa se i tu koristi kokosovo ulje.
Sastojci:
- 2 mjerice whey proteina
- 1 šolja nemasnog kikiriki putera u prahu
- 1 šolja badema
- 1/2 šolje bademovog mlijeka
- 1/4 kašike soli
- Malo vanilinog ekstrakta
- Mala količina stevije ili drugog prirodnog zaslađivača
- Cimet, đumbir ili drugi dodaci po želji
Koraci:
1. Bademe dodati u bademovo mlijeko i sačekati 5 minuta da odstoji
2. Izmiješati sve suhe sastojke ručno ili u blenderu
3. Dodati natopljene bademe i blendati sve dok se potpuno ne isjeckaju
4. Dodati u smjesu sve mokre sastojke i miješati do potpunog sjedinjenja mase
5. Uzimati količine dovoljne za pravljenje bombica i među dlanovima praviti jednu po jednu, napraviti 25 bombica
6. Ostaviti sve u frižider kako bi se bombice učvrstile
Vrijednost sastava: Jedna bombica ima oko 45 kalorija. Sastoji se od 5 grama ugljikohidrata (1 gram vlakana), 4 grama proteina i 1 grama dobrih masti.
5. Najbolji krem ikada
Krem koji se može iskoristiti kao sloj preko proteinskih kolača, palačinaka ili bilo čega drugog, bogat je proteinom i dobrim masnoćama i više nego ukusna je sportska hrana.
Sastav:
- 2 mjerice whey proteina bilo kog okusa
- 1/3 šolje punomasnog kokosovog ulja
- Cimet u količini po želji
Koraci:
Jednostavno izmiješati sve zajedno i spremno je za konzumiranje.
Vrijednost sastava: Krem napravljen u količinama navedenim u sastavu, podijeljen s nekim će nositi 158 kalorija. Od ukupne količine 21 gram otpada na proteine, 5 grama na ugljikohidrate i 6 grama na masnoće.