Matcha čaj je postao trend u svijetu zdrave ishrane za vrlo kratko vrijeme, te osvaja čak i najveće ljubitelje kafe. Ako vas zanima šta je ovo, Body.ba vam daje odgovor u nastavku:
Matcha prah: Šta je zapravo i da li je zdrav?
Popularan oblik zelenog čajaMatcha doslovno znači “čaj u prahu”. Kada pijete matchu, pijete cijelo lišće koje je usitnjeno i pretvoreno u otopinu. Tradicionalno se ovaj čaj priprema tako što se stavlja jedna kašika matcha praha s šoljicom vruće vode. Zatim se napitak muti četkom od bambusa dok se ne stvori pjena.
Dobra za zdravlje
Matcha se priprema od visokokvalitetnog čaja, te se koristi cijelo lišće koje je snažan izvor hranjivih tvari. Ovo je prah koji pruža važne količine minerala i vitamina, a najpoznatiji je upravo po sadržaju antioksidansa polifenola. Oni se povezuju sa zaštitom od srčanih bolesti, regulacijom šećera u krvi, smanjenjem krvnog pritiska i borbi protiv starenja.
Kofein
Matcha je mnogima zamijenila kafu. Ovo je napitak koji je bogat kofeinom, te vam može pomoći da se razbudite. Opustit će vas, ali vas neće uspavati, stoga ne bi bilo pametno da ga pijete nekoliko sati prije spavanja.
Kvaliteta varira
Okus matche je jak. Neki ga opisuju kao okus trave ili špinata. Zbog toga se u matcha često dodaju zaslađivači, koji i nisu toliko zdravi. Važno je da birate kvalitetne proizvode, te je kvalitetna, svježa i čista obično matcha skuplja.