Ukoliko nastojite smršati, alkohol će često biti označen kao faktor koji vas u tome ometa. Velike se polemike vode oko toga da li alkohol deblja ili umjerena konzumacija alkoholnih pića čak ima pozitivan uticaj na zdravlje. Tehnički govoreći, alkohol se u tijelu ne nagomilava u obliku masti, a mnoge studije pokazale su da umjerena konzumacija piva ili vina pospješuje kardiovaskularni sistem. Ipak, mnogi stručnjaci će podvući crtu i reći da u životu osobe koja vodi računa o svom tijelu nema mjesta za alkohol.
Da li alkohol deblja?
Pivski stomačićNajnovije studije pomogle su nam da nešto bolje shvatimo odnos alkohola, otpornosti insulina i debljanja. Švedski istraživači posmatrajući grupu starijih muškaraca otkrili su čvrstu vezu između unosa alkohola i obima struka, istaknuvši da je visok unos alkohola, pogotovo žestokih pića u tijesnoj vezi sa abdominalnim salom, ne samo sa ukupnom tjelesnom masom.
Abdominalno salo nije samo kozmetički problem, ono može predstavljati i ozbiljnu opasnost po zdravlje, povećava rizik od kardiovaskulanih oboljenja, visokog pritiska, povišenih lipida u krvi, povišenog nivoa insulina, te intolerancije na glukozu.
Povećan unos alkohola, čini se da ima i veliki uticaj na lučenje hormona, kod muškaraca smanjuje nivo testosterona u krvi, a također povećava novo kortizola što može voditi do akumuluacije masti.
Ipak mnoge studije odbacuju vezu izmeđe alkohola i akumulacije abdominalne masti – takozvanog “pivskog stomačića”.
Zašto se neki ljudi ne udebljaju iako mnogo piju?
Posmatrajući različite kontraverzne studije obavezno moramo imati u vidu i stil života osoba koje piju. Također, važno je istaknuti da je spomenuta studija pratila starije muškarce, pa je i to mogao biti razlog drugačiji rezultata od nekih ranijih analiza – kod starijih muškaraca veće su šanse da se alkohol deponuje u području stomaka. Ono što je možda i važnije jeste ishrana osoba koje konzumiraju alkohol i način na koji on utiče na apetit pojedinca i njegove prehrambene navike.
Stručnjaci tvrde da alkohol negativno utiče na percepciju gladi i sitosti i stimuliše prejedanje, a ni uticaj alkohola na lučenje hormona ne smije se izbaciti iz jednačine.
Još jedna značajna stavka je činjenica da se stvari mijenjaju kod osoba koje u značajnoj mjeri konzumiraju alkohol. Znamo da alkohol sadrži 7,1 kalorija po gramu i ove kalorije računamo u jednačini unosa… ali da li je to ispravno? Kod hroničnih alkoholičara ove se kalorije vrlo vjerovatno ne koriste za dobijanje energije. Zbog promjena u funkcijama jetre alkoholizam može biti posebno stanje u kojem se neke kalorije zaista ne broje. Mnogi alkoholičati preskaču obroke i jedu manje kako povećavaju unos alkohola.
Ipak, proračun dnevnog unosa kalorija ostaje isti. Osobe koje mnogo piju većinu svojih kalorija unose kroz alkohol, jedu manje i ostaju u kalorijskom deficitu, te se neće udebljati. Dodajte na to i efekte hormona i lako ćete zamisliti mršavo, nezdravo, atrofirano tijelo alkoholičara.
Kalorije se broje
Percepcija da se alkohol automatski pretvara u masti i nagomilava na vašem “pivskom stomačiću” je pogrešna. Istina je da alkohol umanjuje oksidaciju masti, ali u konačnici alkohol dodaje kalorije u vašu prehranu, narušava pravilno lučenje hormona i može povećavati apetit što vodi dodatnom unosu kalorija – tako se debljate.
Ukoliko pijete umjereno, ukoliko ste svjesni da i u alkoholu ima kalorija i ukoliko znate da će dodatna hrana koju konzumirate tokom ili nakon unosa alkohola značiti i unos dodatnih kalorija, te ste u stanju da ovo pravilno kompenzirate – nećete se udebljati.
Možda se sada pitate ovako: “To znači da mogu piti i istovremeno mršati? Samo trebam ostati u deficitu kalorija?”
Da, upravo tako. Ali prije nego što potrčite po jednu “orošenu” razmislite o ovome: Praznim kalorijama alkohola zamijenićete hranjive kalorije! Kada ste u programu gubljenja kilograma imate poprilično mali “budžet” kalorija. Razmislite dobro, da li želite trećinu unosa kalorija rezervisati za alkohol i tako umanjiti unos kvalitetne hrane, vlakana i proteina?
Za kraj, donosimo i nekoliko prektičnih savjeta za osobe koje ne žele izbaciti alkohol iz svoih obroka, ali ipak vode zdrav život i brinu o izgledu i zdravlju svog tijela.
1. Nemojte piti dok ste u programu mršanja
Iako biste mogli piti i ipak se provući, nije pametno da to radite. U deficitu kalorija, svaki unos je bitan i alkohol sigurno neće pomoći u izgradnji zdrave mišićne mase.
2. Ako održavate kilažu, pijte umjereno
Za održavanje tjelesne mase na ugodnom nivou kroz godine i zdrav način života, ako pijete, činite to umjereno i povremeno, vikendima ili kad izlazite na večere. Opijanju nema mjesta u zdravom stilu života.
3. Nemojte piti svaki dan
Umjerena konzumacija alkohola, uključujući i onu na dnevnoj bazi povezuje se sa pozitivnim efektima na kardiovasklarni sistem. Ipak, nije preporučljivo konzumirati alkohol svaki dan jer može preći u naviku. Navika će ves voditi tome da pijete i više puta dnevno i može se pretvoriti u ovisnost, a mnogo je teže oslobodititi se ovisnosti ukoliko se pojavi potreba da umanjite unos.
4. Brojite kalorije
Ako odlučite da popijete flašu piva ili čašu vina, ne zaboravite da to uračunate u dnevni unos kalorija.
5. Pazite na svoj apetit
Ne dozvolite da vas meza obuzme. Ukoliko uz ili nakon alkoholnih pića obavezno servirate i mezu, vodite računa o onome što se dešava sa vašim dnevnim unosom kalorija.
6. Pijte bez osjećaja krivice
Ukoliko ste već odabrali da pijete (umjereno i razumno), onda nemojte osjećati krivicu zbog toga.