Osim što različite alergije predstavljaju tegobni zdravstveni izazov, neke od njih su i krajnje opasne čak i po život ljudi. Odbojnost organizma prema nekoj specifičnoj namirnici, bez ikakve dileme važi upravo za jednu takvu problematiku, koja je mnogostruko uvećana ako se radi o nekoj namirnici koja često služi kao dodatak brojnim drugim jelima.
Najbolji način borbe protiv alergija na hranu
Čvrsti stav stručnjakaTipični primjer za to je alergija na kikiriki, koja je i prilično česta, a koja je i jako opasna, u nekim situacijama čak i po život ljudi. Sve to je bio urzok za izvođenje niza naučnih istraživanja koja su imala samo jedan cilj, da pronađu način kako pomoći osobama čiji kvalitet života degradira neka od tih malih namirnica koje vrebaju iz ogromnog dijela prerađene i gotove hrane.
Interesantno je da su svi oni zaključili da za alergije postoji samo jedan pravi lijek - isti onaj alergen koji i izaziva zdravstvene probleme. Dakle, alergija na kikiriki se liječi samim kikirikijem!
Takozvana imunoterapija za koju su naučnici zaključili da je jedina uspješna, podrazumijeva to da pacijenti svakoga dana uzimaju male porcije hrane na koju su alergični, postepeno podižući granicu odbojnosti organizma prema njoj.
Sve to predstavlja potpuni zaokret u odnosu na ono što su ljekari ranije preporučavali, da se pacijenti potpuno klone svakog dodira sa alergenima.
Zaključci istraživanja ukazuju na to da ovakva izloženost malim količinama npr. kikirikija, tokom nekoliko prvih godina života djece, kasnije značajno može olakšati alergiju i tako smanjiti probleme koji bi eventualno nastali ako se slučajno u nekoj pojedenoj namirnici nađe i sam kikiriki, ili drugi sastojak na kojeg su ljudi alergični.