Godinama nas uče kako u ishrani trebamo izbjegavati masnoće, međutim, nisu sve masti stvorene jednakim, stoga ne treba ni vjerovati u ovaj mit. Postoje dobre i loše masti. Loše povećavaju holesterol i rizik od nekoliko bolesti, dok dobre masti štite vaše srce i podržavaju cjelokupno zdravlje.
Zdrave masti koje trebate uključiti u ishranu
Za bolje zdravlje srca i mozgaOmega-3 masti su neophodne za održavanje emocionalnog i fizičkog zdravlja. U nastavku pogledajte 7 zdravih namirnica koje su bogate zdravim mastima:
Avokado
Avokado je, za razliku od većine povrća i voća, bogat mastima. Zapravo, avokado sadrži oko 77% masti, čak i više od mnogih životinjskih namirnica. Avokado je jedan od najboljih izvora kalija, te sadrži čak 40% više kaliija od banana. Također je odličan izvor vlakana, te istraživanja pokazuju da može sniziti LDL holesterol i trigliceride.
Tamna čokolada
Tamna čokolada jedna je od onih rijetkih zdravstvenih namirnica koje zapravo imaju nevjerojatan okus. Sadrži puno antioksidanata, te ima veći sadržaj antioksidanata čak i od borovnica. Istraživanja također pokazuju da ljudi koji jedu tamnu čokoladu više od pet puta sedmično imaju manju vjerovatnost od srčanih bolesti, u poređenju s onima koji ne jedu tamnu čokolada. Postoje i neka istraživanja koja pokazuju da tamna čokolada može poboljšati rad mozga i zaštiti vašu kožu od oštećenja od sunca.
Orašasti plodovi i sjemenke
Iako orašasto voće poput badema, lješnjaka i oraha obiluje zdravim mastima, to ne znači da ga smijete neograničeno jesti. Dnevno pojedite do 14 polovica oraha, 24 badema, 35 kikirikija ili 15 lješnjaka. Sjemenke bundeve, suncokreta, susama i lana sadrže dobre masnoće koje mogu smanjiti razinu lošeg holesterola, stoga ih možete dodati u vaše salate i smoothije.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje možete koristiti za kuhanje ili pripremanje ukusnih salata. Bez obzira na to što maslinovo ulje spada u zdrave namirnice, trebali biste pripaziti na količinu jer se ipak radi o ulju. Ova namirnica obiluje zdravim mastima, te je puno zdraviji izbor za kuhanje od suncokretovog ulja, stoga vrijedi dodati maslinovo ulje u ishranu.
Jaja
Jaja su bogata proteinima, a jedno veće jaje sadrži manje od 5 grama masti, i to zdrave masti. Možete i pronaći jaja koja su dodatno obogaćena omega-3 masnim kiselinama. Pobrinite se da jedete dovoljno jaja, te da ih dodajete vašim obrocima. Ova nevjerovatna namirnica vas također može zasititi i dati vam energiju za čitav dan.
Grah
Sve vrste graha sadrže omega-3 masne kiseline, koje pogoduju našem psihičkom i fizičkom zdravlju. Grah pripremite kao varivo, salatu ili lagani namaz. Osim graha, i ostale mahunarke su bogate zdravim mastima koje mogu biti korisne za zdravlje vašeg srca.
Masna riba
Masne ribe poput lososa (sardina, skuša i pastrmka) su sjajan izvor zdravih omega-3 masnih kiselina. Tuna, na primjer, je bogata omega-3 masnim kiselinama, te je možete jesti konzervisanu ili svježu. Ipak, ograničite unos tune na dva obroka sedmično, jer sadrži živu.