Najveći razlozi zašto ne treba izbjegavati hljeb

Ugljikohidrati su u stvarnosti glavni izvor energije, a to što ih pomenuti dio ljudi smatra lošima za tjelesnu figuru, krivi su jednostavni/prosti ugljikohidrati koje bi zaista trebalo izbjegavati. 

Zamka u koju upadaju osobe koje imaju problem sa prekomjernom težinom je ta što bijelo brašno zaista spada među tu vrstu ugljikohidrata, ali to ne znači da hljeb treba izbaciti iz ishrane. Postoje i varijante hljeba i peciva sa crnim brašnom i cijelim sjemenkama, a upravo to i jeste preporučeni tip kog se treba držati u ishrani i nikako ga ne izbacivati zbog niza razloga.

Hljeb je perfektan izvor ugljikohidrata, ali tu su i proteini i značajne količine minerala

Dok u bijelom hljebu nema toliko mnogo elemenata za pohvaliti, u tamnijoj inačici sa sjemenkama, moguće je pronaći cijeli niz hranjivih sastojaka. Pored toga što je izvor složenih ugljikohidrata, pa i manjeg udjela proteina, u njegovoj strukturi ima i minerala među kojima je za zdravlje veoma važni kalcijum.

Vlakna koja se nalaze u hljebu pomažu probavu

Hljeb napravljen od crnog brašna sa cijelim sjemenkama u svojoj strukturi, tokom dana može služiti kao fantastičan izvor vlakana, koji olakšavaju rad crijeva i kompletan probavni sistem čine funkcionalnijim.

Provjereni je izvor energije

Sastav o kom je upravo pisano, znači da se čista energija dobija konzumirajući tako pripremljen hljeb. Za razliku od bijelog, tamni sa sjemenkama zbog prisustva vlakana duže vrijeme održava osjećaj sitosti.

Crni hljeb sa sjemenkama je dobar izvor vitamina E i B

Među mineralima pomenutim u sastavu integralnog hljeba, nalaze se i vitamini, i to posebno E i B grupe koje ljudska bića moraju unositi kroz ishranu i koji su odgovorni za niz važnih procesa u organizmu.