Zdravstvene prednosti ruske salate

U nastavku pogledajte najčešće korištene sastojke u ruskoj salati i njihove pojedinačne zdravstvene beneficije:

Zeleni grašak

Grašak sadrži mnogo vlakana, proteina, vitamina, minerala i luteina. Grašak je bogat brojnim hranjivim sastojcima poput vlakana, proteina, vitamina A, K, C, tiamina, folata, mangana, željeza i fosfora. Ono što grašak čini posebnim jeste njegov visok sadržaj proteina. Također je bogat i antioksidansima koji imaju brojne zdravstvene koristi.

Krompir

Što se tiče hranjivosti, krompir je najpoznatiji po visokom sadržaju ugljikohidrata (otprilike 26 grama u srednjem krompiru)., Otporni škrob koji se nalazi u krompiru ima slične fiziološke učinke i zdravstvene koristi kao vlakna, te pruža masti, nudi zaštitu u borbi protiv raka debelog crijeva, te poboljšava toleranciju na glukozu i osjetljivost na inzulin.

Mrkva

Mrkva je također bogata dijetalnim vlaknima, antioksidansima i mineralima. Koristi se za liječenje probavnih tegova, crijevnih parazita ili zatvora.

Jaja

Opskrbljuju sve esencijalne aminokiseline za ljude, te su izvor „kompletnih proteina“. Pružaju nekoliko vitamina i minerala, uključujući retinol (vitamin A), riboflavin (vitamin B2), folnu kiselinu (vitamin B9), vitamin B6, vitamin B12, holin, željezo, kalcijum, fosfor i kalijum.

Krastavci

Krastavci su odličan izvor vitamina B skupine, te hrane tijelo i obnavljaju nedostatke vitamina. Krastavci se sastoje od 95% vode, održavajući tako tijelo hidriranim i pomažući mu da eliminiše toksine. Krastavci imaju većinu vitamina koji su potrebni organizmu, te su bogati i vitaminom C. Poznati su i po sadržaju lignana koji smanjuju rizike od nekoliko vrsta raka, uključujući rak dojke, rak jajnika, rak maternice i rak prostate.