Proces razvoja snage i rasta mišića prvenstveno ovisi o kvaliteti i količini hrane kojom organizam raspolaže, a tek onda na scenu stupa važnost i uticaj jakih treninga kojima se potiče razvoj specifičnih mišićnih tkiva. Tim vođeni, svi dolaze do pitanja koje se samo po sebi postavlja, a koje glasi: "šta je onda najbolje jesti za snagu i rast mišića?". Deset namirnica šampiona baš u toj svrsi smo za vas izdvojili u nastavku.
Šta jesti za snagu i rast: Top 10 preporuka
Odabrane namirnice1. Jaja
Vjerovatno i najkomplenija namirnica na svijetu, čiji sadržaj pokriva većinu potreba ljudskog tijela. Jaja su tako puna proteina i holesterola koji ne spada među one loše. Jednostavno, to je namirnica bez koje bi svaki profesionalni bodybuilder i powerlifter teško mogao zamisliti svoj dan. Daje snagu i potiče rast mišića, dokazano.
2. Govedina
Snažna i cijenjena hrana koja ipak u krugovima ljubitelja fitnessa nije na tako visokom mjestu na kakvom bi trebala biti. Govedina iako nije najveći dostupni izvor proteina u čvrstoj formi, te ne spada ni među najekonomičnije izvore, namirnica je koja bi trebala biti često dio sportske ishrane. Pored pomenutih proteina obiluje masnoćama koje održavaju nivoe testosterona visokima, a u cijelom nizu mikronutrijenata koje sadrži, govedina je poznata posebno kao dobar izvor veoma važnog željeza.
3. Losos, haringa i druge ribe
Riba je najzdraviji i najbolji izvor proteina do kojih jedan sportista može doći. U toj grupi svakako se izdvaja losos, koji je pravi šampion po hranjivim svojstvima, proteinima i Omega-3 masnoćama. Haringa je isto tako iznimno kvalitetna riba, ali ne treba omalovažavati ni sve druge vrste, posebno male i proteinski snažne sardine, tune i druge.
4. Piletina
Kako da ijedna priča o sportskoj bodybuilderskoj ishrani prođe bez pomena piletine, najdostupnijeg i jednog od najbogatijih izvora proteina na svijetu. Bijelo meso koje po tom proteinskom sadržaju jedino može parirati ribi, neuporedivo je jeftinije, pa i jednostavnije za spremanje i konzumiranje (prvenstveno misleći na filete).
5. Pšenične klice
Dosta rijetko korištena namirnica u domaćim kuhinjama, ima neopravdano zapostavljeni status jer sadrži samo najbolje što izvor složenih ugljikohidrata može sadržavati. Ova hrana koja bi se idealno mogla tempirati pola sata pred trening i tako biti gorivo za vježbanje, pored vlakana, sadrži i velike količine cinka, željeza, selena, kalija, vitamina B, pa čak i proteina sa lancima aminokiselina argininom i glutaminom.
6. Smeđa riža
Uz piletinu osnovna namirnica lanca ishrane bodybuildera. Doduše, oni ne biraju previše pa je i bijela riža sasvim uredu, iako je smeđa još kvalitetnija i hranjivija. Interesantno je otkriće da ova riža sadrži kiselinu koja djeluje kao neurotransmiter u tijelu i svojim prisustvom podiže nivo lučenja hormona rasta i do 4 puta! Vezano za rižu, nikako ne treba zaboraviti na poštovanje najzdravijeg načina njene pripreme, jer je to inače jedna od jako kontaminiranih namirnica tokom proizvodnje.
7. Lubenica
Ako bi se jela odmah po završetku treninga, lubenica bi tada demonstrirala svoju sposobnost da još ubrza probavu za razliku od većine drugog povrća i voća. To će pojačati lučenje inzulina, što je veoma važan faktor svim vježbačima koji rade na povećanju snage i čiste mišićne mase. Pored diuretskog svojstva i toga što važi za dobar antioksidans, interesantno je da lubenice u svojoj unutrašnjosti imaju i amino kiselinu citrulin, koja se u tijelu obično konvertuje u dobro poznati arginin, pa je to još jedan razlog poštovanja lubenice kao dobre sportske namirnice.
8. Špinat
Zanimljivo, ali čuveni mornar Popaj nije bez ikakve veze baš bio animirani lik koji bi jeo svoj špinat kada bi mu trebala velika snaga. Ovo zeleno povrće pored dobro poznatih minerala i vitamina koje posjeduje, dobar je izvor aminokiseline glutamin, za koju bodybuilderi itekako dobro znaju. Uz to posjeduje i još nekoliko drugih sastojaka koji između ostalog stimulišu i sintezu proteina.
9. Crni hljeb sa cijelim sjemenkama
Najvažnija namirnica na svijetu koja predstavlja osnovu ishrane većine ljudi i bez koje velika većina obroka bi na trpezi djelovala nekompletno, u svojoj verziji sa crnim brašnom i cijelim sjemenkama, pruža organizmu brojne beneficije. Ovakav sastav sporo se probavlja, svojim vlaknima poboljšava rad crijeva, sa sobom donosi u organizam svih devet aminokiselina potrebnih za rast mišića, te pruža potrebnu energiju i za najteže treninge.
10. Brokule
Kvalitetni i zdravi obrok kog pored druge hrane čine brokule, pruža tijelu mogućnost prolaska kroz određene hemijske procese među kojima bi svim onima koji tragaju za idealnom formom, posebno mogao biti zanimljiv proces u kom se estrogen sputava i njegovi efekti slabe. Tako se u konačnici smanjuju i estrogenski efekti kakvo je navlačenje vode u organizam, te se omogućava povećanje snage i veći rast mišića.