Godinama se naglašava kako je dijeta s malo masti ključ za gubitak težine, upravljanje holesterolom i sprječavanje brojnih zdravstvenih problema. Međutim, važno je znati i to da nije važno koliko masti jedemo, već koju vrstu masnoća odaberemo.
10 najzdravijih izvora masti
Sjajni izvori zdravih masnoćaIstraživanja pokazuju da dobre masti mogu zaštiti vaše srce od brojnih bolesti, te podržavaju zdravlje cijelog organizma, stoga ih je važno uključiti u ishranu. U nastavku pogledajte 10 najzdravijih namirnica koje su odličan izvor dobrih masti:
Avokado
Avokado je jedna od najzdravijih namirnica koja obiluje dobrim mastima. Zapravo, avokado sadrži oko 77% masnoća i kalorija, što ga čini boljim izvorom masti od većine životinjskih proizvoda. Osim toga, avokado je i jedan od najboljih izvora kalijuma u ishrani, te sadrži čak 40% više kalijuma od banane. Avokado je bogat vlaknima, te su brojna istraživanja pokazala da ova namirnica može pomoći u smanjenju LDL holesterola i triglicerida, istovremeno podižući HDL ili "dobar" holesterol.
Sir
Sir je nevjerovatno hranjiv, što ima smisla s obzirom na to da se za proizvodnju jedne debele kriške sira koristi cijela šoljica mlijeka. Odličan je izvor kalcijuma, vitamina B12, fosfora i selena, a sadrži i brojne druge vrste hranjivih sastojaka. Ova namirnica je također vrlo bogata proteinima, te kao i ostali mliječni proizvodi obiluje mastima.
Tamna čokolada
Tamna čokolada jedna je od onih rijetkih zdravih namirnica koja zapravo ima nevjerovatan okus. Bogata je masnoćama, te sadrži oko 65% kalorija. Bogata je i vlaknima, željezom, magnezijem, bakrom i manganom. Obiluje antioksidansima, te ih sadrži čak i više nego borovnice. Antioksidansi u tamnoj čokoladi su zaslužni za snižavanje krvnog pritiska i za smanjenje holesterola i oksidacije slobodnih radikala. Postoje i neka istraživanja koja pokazuju da tamna čokolada može poboljšati rad mozga i zaštititi kožu od oštećenja.
Jaja
Jaja su bogata vitaminima i mineralima, te sadrže i brojne druge hranjive tvari korisne za organizam. Jaja sadrže i antioksidante koji štite oči. Bogata su i holinom - hranjivim sastojkom u mozgu kojeg većina ljudi ne dobiva dovoljno.
Masna riba
Jedna od rijetkih životinjskih namirnica za koje se većina stručnjaka slaže da je izrazito zdrava je upravo masna riba. Tu spadaju losos, pastrmka, skuša, sardina i haringe. Ove namirnice su bogate omega-3 masnim kiselinama, visokokvalitetnim proteinima i ostalim vrstama važnih hranjivih sastojaka. Istraživanja pokazuju da su osobe koje jedu ribu općenito puno zdravije, te imaju niži rizik od srčanih bolesti, depresije i demencije.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi su nevjerovatno zdravi. Bogati su zdravim mastima i vlaknima i dobar su biljni izvor proteina. Orašasti plodovi također obiluju i vitaminom E i sadrže puno magnezijuma, minerala kojeg većina ljudi ne dobiva dovoljno. Istraživanja pokazuju da su ljudi koji jedu orašaste plodove obično zdraviji i imaju niži rizik od razvoja raznih bolesti. To uključuje gojaznost, srčane bolesti i dijabetes tipa 2.
Chia sjemenke
Chia sjemenke se uglavnom ne smatraju "masnom hranom". S obzirom na to da su gotovo svi ugljikohidrati u chia sjemenkama vlakna, većina kalorija u njima zapravo dolazi iz masti. Većina masti u chia sjemenkama sastoji se od zdravih omega-3 masnih kiselina koje su korisne za zdravlje srca. Chia sjemenke imaju nevjerovatne zdravstvene koristi, poput snižavanja krvnog pritiska i protuupalnih efekata.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Još jedna masna namirnica za koju se gotovo svi stručnjaci slažu da je zdrava je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ovo ulje je ključna komponenta mediteranske ishrane, za koju se pokazalo da ima nevjerovatne zdravstvene koristi. Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži vitamine E i K, a napunjeno je snažnim antioksidansima. Neki od ovih antioksidanata mogu se boriti protiv upale i pomažu u zaštiti LDL čestica u krvi od oksidacije.
Kokos i kokosovo ulje
Kokos i kokosovo ulje su najbogatiji izvori zasićenih masti na planeti. U stvari oko 90% masnih kiselina u njima je zasićeno. Istraživanja pokazuju da masti koje se nalaze u kokosovom ulju suzbijaju apetit, pomažući tako ljudima da jedu manje kalorija. Osim toga, kokos i kokosovo ulje su namirnice odlične za ubrzavanje metabolizma, te mogu biti korisne za osobe koje žele izgubiti masnoće na stomaku.
Punomasni jogurt
Punomasni jogurt je nevjerovatno zdrava namirnica. Ima važne hranjive sastojke kao i ostali mliječni proizvodi bogati mastima. Ova namirnica obiluje zdravim probiotičkim bakterijama, koje mogu imati snažne efekte na vaše zdravlje. Istraživanja pokazuju i da jogurt može dovesti do poboljšanja zdravlja probavnog sistema, te spriječava nastanak brojnih srčanih bolesti.