Prerađeni mesni proizvodi naizgled mogu djelovati kao dobri izvori proteina, ali u stvari takvi proizvodi su spoj cijelog niza problematičnih elemenata koje je u ishrani mnogo bolje izbjegavati. Salame, hrenovke, kobasice, sudžuke, sve su to proizvodi koji sadrže mnogo nezdravih masnoća, ogromne količine soli i nitrate koji začepljuju arterije i povećavaju nivo šećera u krvi. Tolike količine soli povećavaju krvni pritisak, a kompletan uticaj ovog tipa proizvoda se "proslavio" s tim što su i istraživanja potvrdila da stvarno doprinose razvoju karcinoma i bolesti srca.
2
2/5