Dugo vremena su crni ribiz (Ribes nigrum) nazivali „zabranjenim voćem“. Farmeri su mislili da je ovo bobičasto voće, porijeklom iz Evrope i Azije, pomoglo u širenju gljivica koje ubijaju borove. Zbog toga su mnogi ljudi propustili ove hranjive bobice.
Jači imunitet, bolje zdravlje očiju i bubrega: Koje su prednosti crne ribizle za vaše zdravlje?
Namirnica koju vrijedi uključiti u plan ishrane
Crna ribizla ima visoku koncentraciju:
- Antocijanina
- Polifenolnih supstanci
- Antioksidanata
- Vitamina C
- Gama-linolenske kiseline
Ljudi uzimaju crnu ribizlu kako bi pomogli:
- Protoku krvi
- Imunološkom sistemu
- Zdravlju očiju
- Zdravlju crijeva
- Zdravlju bubrega
Crni ribiz sadrži mnogo vitamina, kao što su:
- A
- B-5
- B-6
- B-1
- E
Najznačajniji je vitamin C. Zapravo, crna ribizla ima četiri puta veću količinu vitamina C od narandže, a dvostruko veću količinu antioksidansa od borovnica. Prednosti vitamina C su brojne. Tijelo koristi vitamin C za metabolizaciju proteina i formiranje kolagena, koji je neophodan za njegu kože i protiv starenja.
Jača imunološki sistem
Pored vitamina C, crna ribizla ima puno antioksidansa i antocijanina. Oni mogu pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema, ublažavanju grlobolje i ublažavanju simptoma gripe. Listovi crne ribizle također imaju niz svojstava, uključujući:
- Antimikrobno
- Protuupalno
- Antivirusno
- Antitoksično
- Antiseptik
- Antikancerogena
Upalni odgovor tijela
Crni ribiz ima direktan učinak na upalni odgovor vašeg tijela. Ulje sjemenki crne ribizle sadrži gama-linolensku kiselinu (GLA), vrstu omega-6 masnih kiselina za koje se vjeruje da pomažu u ublažavanju upala u tijelu. Visok sadržaj GLA i antocijanina može pomoći u smanjenju bolova zglobova ili mišića.
Korisne za zdravlje srca
Poznato je da pića na bazi grožđa, poput vina i sokova, pomažu u smanjenju nakupljanja plaka, ali sok od crne ribizle, kao i sok od nara, daleko je snažniji. U ribizu je puno kalijuma i GLA, što može pomoći i u snižavanju krvnog pritiska. GLA također pomaže ćelijama u vašem srcu da se odupru oštećenjima i usporava nakupljanje trombocita u krvnim žilama.
Zdravlje očiju
GLA i linolna kiselina, koji se nalaze u vitaminu C, mogu biti korisni u liječenju suhoće oka. Srećom, ribizla je prepuna oba. Ljudi koji svakodnevno rade na kompjuteru mogu imati koristi od dodavanja crnog ribiza u ishranu.