Bakar možda nije prva stvar koja vam pada na pamet kada su u pitanju esencijalni minerali, ali ovaj mikronutrijent igra važnu ulogu u zdravlju vašeg tijela.
Koji su znakovi nedostatka bakra u tijelu?
Obratite pažnju na ove simptome
Kao mikrohranjivi sastojak, bakar je potreban u manjim količinama u tijelu. On je uključen u održavanje imunološke funkcije i aktivaciju gena, te doprinosi koagulaciji krvi i kontroli krvnog pritiska. Kada dođe do nedostatka bakra, tijelo možda neće moći izvršiti sve ove funkcije, a možete osjetiti i neke negativne nuspojave.
Koji su simptomi nedostatka bakra?
Budući da je bakar potreban u jako ograničenim količinama, nedostatak je neuobičajen. To je posebno tačno jer je bakar lako dostupan u hrani koju možete svakodnevno jesti. Međutim, nedostatak bakra može nastati kao komplikacija celijakije, imunološkog stanja u kojem tijelo reaguje na konzumiranje glutena. Deficit može nastati i zbog rijetkog genetskog poremećaja, Menkesove bolesti, kao i zbog česte upotrebe dodataka cinka u velikim dozama. Visok nivo cinka može poremetiti sposobnost vašeg tijela da apsorbuje bakar, zbog čega vam nedostaje ovaj važan hranjivi sastojak. Nedostatak bakra može rezultirati sljedećim simptomima:
Povećanje holesterola u krvi
Holesterol se povezuje s moždanim i srčanim bolestima, te suvišne količine ove supstance predstavljaju opasnost po zdravlje. Dobar holestreol je koristan za zdravlje, ali loš holesterol može dovesti do začepljenja arterija.
Blijeda ili mrljasta koža
Boju vaše kože u velikoj mjeri određuje pigment pod nazivom melanin. Bakar igra veliku ulogu u proizvodnji melanina. Neophodan je dio proizvodnje enzima poput tirozinaze, koji je neophodan za proizvodnju melanina. Kada u tijelu nedostaje bakra, može doći do hipopigmentacije. Tada se koža ili kosa čini svjetlijima od normalne.
Slabe kosti
Željezo i kalcijum pomažu našim kostima za dobro zdravlje, ali i bakar je također izuzetno važan. Bakar utječe na razvoj kostiju, te niski nivoi ovog hranjivog sastojka smanjuju mineralnu gustinu kostiju. To objašnjava zašto je deficit bakra povezan s osteoporozom - slabim i lomljivim kostima.
Česte infekcije
Nije sasvim jasno kako, ali bakar igra ključnu ulogu u određivanju imunološkog odgovora tijela na opasne vanjske faktore. To postaje vrlo jasno kada bakra nema u tijelu. Važne imunološke stanice poput interleukina 2 - koje su neophodne za proizvodnju bijelih krvnih zrnaca - smanjuju se kada u tijelu ponestane bakra. To smanjuje šanse tijela za borbu protiv infekcija i bolesti, ostavljajući ga u većem riziku od napada.
Stalni umor
Ako ste se tokom određenog vremena suočavali s neobjašnjivim umorom, ovo bi mogao biti znak da vam nedostaje bakra. Bakar je važan element u metabolizmu, transportu i apsorpciji željeza, te je presudan element u proizvodnji hemoglobina.