Doručak je najvažniji obrok dana, a jedan od najboljih načina da započnete svoj dan je sa ukusnim omletom s kozjim sirom. Ovaj obrok je pun željeza, vlakana, natrijuma, proteina i zdravih masti. Za omlet od kozjeg sira i bilja potrebno vam je manje od deset minuta, a ako želite napraviti porciju za četiri osobe, ovaj recept je idealan za vas:
Recept za ukusni omlet od kozjeg sira
Gotovo za manje od deset minuta
Sastojci:
- Odvojite bjelance i žumance od šest jaja
- ¼ šoljice sjeckanog sitnog bijelog luka
- ¼ svježe sjeckanog peršuna
- Sol i biber
- Kašika maslinovog ulja
- 115 g običnog mekog kozjeg sira
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte žumanjke, luk i peršun. Začinite sa biberom i dodajte malo soli. U drugoj posudi uz pomoć miksera izmiksajte bjelanjke dok ne postanu mekani i bijeli. Zatim pažljivo izmiješajte sve sastojke.
Zagrijte pećnicu, te u tavi zagrijte ulje. Dodajte mješavinu jaja, te kuhajte tri minute bez miješanja. Ravnomjerno dodajite koziji sir po vrhu i pecite dok se vrh omleta ne osuši. Pržite omlet dok ne dobije zlatno smeđu boju, te na kraju dodajte još malo luka i peršuna.