Često se spominju razne ideje da su mikrovalne štetne po zdravlje, stajanjem preblizu tijelo apsorbuje štetne tvari i tako povećava mogućnosti razvoja kancerogenih ćelija. No, da li su te tvrdnje zaista i tačne?
Da li mikrovalne pećnice narušavaju zdravlje?
Istraživanja
Mikrovalovi su tip elektromagnetnih valova, kao i UV i radio valovi. Umjesto kuhanja hrane sa toplinom u konvencionalnim pećnicama, mikrovalne pećnice tjeraju atome da se kreću i tako utječu kroz hranu podjednako. Zdravstvene brige oko moderne metode kuhanja su dvojake: hrana koja izađe iz mikrovalne i valovi koje emituju mikrovalne pećnice.
Neka istraživanja preporučuju ćelije koje čine hranu vrućom, a utjecaj mikrovalova na njih donosi hemijske promjene hrane. Kad su ćelije izmijenjene, stručnjaci tvrde, tijelo ih probavlja drugačije i taj nenormalni proces probave može povećati rizik razvijanja kancerogenih ćelija. Međutim, dokaz ovih tvrdnji je teško naći u renomiranim magazinima, a Američki odjel za agrikulturu navodi da ova vrsta radijacije ne utječe na tijelo. Osim toga, bilo koja količina radijacije od strane mikrovalova je ispod praga onog što bi moglo donijeti štetu ljudima. Zapravo, neka istraživanja donose da izlaganje hrane bilo kojim elektromagnetnim zrakama ubija bakterije, i samim tim hranu čini boljom za čovjeka.
Potencijalno štetno djelovanje na hranu nije jedina briga u vezi mikrovalnih pećnica. Mnogi se također brinu o stajanju preblizu tih radijacijskih uređaja. Ono što treba biti jasno jeste da mikrovalovi ne emituju radijaciju. Mikrovalovi zajedno sa radio valovima (radio i telefonski tornjevi) su tip neionizirajuće radijacije. Unatoč značajnim istraživanjima, naučnici i dalje nastoje dokazati moguću vezu između neionizirajuće radijacije i raka – neke studije su pokazale korelaciju, upitnu dakako.
Na tren pretpostavimo da mikrovalovi izazivaju rak. Osim što čine hranu toplom, ne znači da otpuštaju zrake u prostor (ili u osobe). Američke organizacije za hranu drže striktne statistike i pravila koliko valova zapravo mikrovalne mogu emitovati, i taj broj je mnogo ispod onog broja što zapravo može nanijeti ikakvu štetu. Organizacije navode i važnost dobrog održavanja uređaja, jer kvarovi mogu dovesti do veće radijacije. Dok uređaj funkcioniše dobro, ne trebate se brinuti da će hrana eksplodirati ili da ćete dobiti opekline jer stojite preblizu. Još ne postoji dokaz da mikrovalne pećnice otpuštaju dovoljno radijacije da bi naštetile ljudima.
