Veganske dijete generalno pružaju manje proteina. Zbog toga dolazi do rizika od prekomjernog unosa ugljikohidrata, pogotovo kod ljudi koji jedu mahunarke kao izvor proteina. Prekomjerno konzumiranje ugljikohidrata može dovesti do oboljenja jetre, disregulacije šećera u krvi i drugih problematičnih simptoma.
5
5/6
Rizik od unosa previše ugljikohidrata
Koji su rizici veganske ishrane?