Kukuruz se može konzumirati na mnogo načina, te je čak i kukuruzovo ulje popularno u kuhanju. Ova namirnica je puna vitamina, esencijalnih minerala, vlakana i antioksidansa. Koristan je za srce, sprječava zatvor, te pomaže u upravljanju dijabetesom.
Kukuruz kao zdrava ljetna grickalica
Ukusna i korisna namirnica
Kukuruz može biti različitih boja, ali nama je vjerovatno najpoznatiji onaj žuti. Body.ba vam u nastavku donosi nekoliko prednosti ove poznate grickalice:
Sprječava zatvor
Sadržaj vlakana u kukuruzu je izuzetno koristan za naše probavno zdravlje, tačnije, sprječavanje zatvora. Dijetalna vlakna nam mogu pomoći u omekšavanju stolice, te promovišu redovnu i zdravu probavu.
Brzo debljanje
Ako vam treba brz i zdrav način da se udebljate, onda je kukuruz idealan za vas. On je bogat izvor kalorija, te sadrži nekoliko važnih minerala koji mogu pomoći u osiguravanju pravilnog rasta i borbi protiv bolesti.
Pruža esencijalne minerale
Kukuruz sadrži nekoliko esencijalnih minerala koji mogu pomoći u osiguravanju pravilnog rasta i borbi protiv bolesti. Kukuruz je važan izvor Fe, Zn, Cu, Mn, Mg i P. Prehrambeni sastav se može razlikovati ovisno o tome da li je obrađen. Hranjivi sadržaj se najbolje zadržava kada se jede cjelovit kukuruz ili kada pripremamo kokice. Kuhanje na pari ili prženje smanjuje nutritivni sadržaj.
Zdravlje očiju i kože
Žuti kukuruz je bogat izvor beta-karotena koji tvori vitamin A u tijelu i neophodan je za održavanje dobrog vida i kože. Vitamin A može biti toksičan ako se previše unosi, stoga je najbolje kada ga dobivamo iz hrane bogate beta karotenom koja će ga kasnije stvoriti u tijelu. Ovo je također korisno za zdravlje kože, te može ojačati imunitet.
Kozmetičke koristi
Kukuruzni škrob se koristi u proizvodnji brojnih kozmetičkih proizvoda, a može se koristiti i za smirivanje osipa i iritacija na koži. Proizvodi se mogu koristiti umjesto kancerogenih proizvoda koji su glavni sastojci mnogih kozmetičkih pripravaka. Mnoge tradicionalne kreme za kožu sadrže vazelin kao osnovni materijal, međutim, ovaj proizvod može proširiti pore i zapravo pogoršati stanje kože.
