Otkriveno je da kumin, kajenski biber, jalapeños i drugi ljuti začini, ubrzavaju metabolizam za 25%. Zajedno sa svojim efektima mršavljenja, dokazano je da kapsaicin djeluje i kao sredstvo za razrjeđivanje krvi i pomaže u sprječavanju ugrušaka u krvi. Istraživanja u zemljama u kojima se obilno konzumira čili (na primjer Tajland) pokazala su da ljudi koji redovno jedu ove začine imaju značajno smanjenu učestalost mnogih bolesti povezanih sa zgrušavanjem krvi.
Ljuti začini
Najbolji začini za brzo mršavljenje