Špinat je veoma zdravo povrće koje bi se trebalo svo pojesti odmah nakon spremanja, te koje se ne bi trebalo ostavljati za kasnije, a posebno ne za dan poslije. Ovo brojnim mikronutrijentima bogato zeleno povrće sadrži nitrate koji se već uslijed stajanja, a posebno uslijed podgrijavanja pretvaraju u kancerogene materije.
3
3/5
Špinat
Namirnice koje podgrijavanjem postaju opasne