Da bi se hljeb napravio, žitarice se prerađuju. Ovako se gube sva hranjiva vlakna i proteini, ostavljajući za sobom škrob. Prerađivanje također uklanja i vitamine i minerale. Pakovani i prethodno narezani bijeli hljeb su samo visoko prerađeni ugljikohidrati. Tako da za razliku od drugih namirnica, hljeb ne sadrži hranjive materije.
1
1/5
Nije hranjiv
Zašto biste što prije trebali izbaciti hljeb iz ishrane?