Marelicu mnogi nazivaju kraljicom ljetnog voća. Sezona ove ukusne voćke traje kratko i zato je iskoristite maksimalno. Osim nezaobilaznog pekmeza, od nje možete praviti i ukusne deserte. U nastavku pronađite jedan jednostavan recept za brzi kolač s marelicama.
Recept za brzi kolač s marelicama
Tako lako i fino
Sastojci:
4 jaja
15 dag mljevenih badema
10 dag oštrog brašna
10 dag maslaca
10 dag kristalnog šećera
2 male kašike praška za pecivo
malo prezle za posipavanje pleha
Priprema:
1. Dobro operite marelice, izvadite košpice iz njih te ih narežite na manje komade. Pleh za pečenje kolača (oblik po želji) namažite maslacem te pospite prezlom.
2. Otopite maslac na laganoj vatri. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i bademe. U drugoj posudi 5 minuta mikserom tucite cijela jaja sa šećerom.
3. Rashlađen maslac (ne smije biti topao, mora biti barem mlak) lagano dodajte u smjesu jaja i šećera. Zatim u to lagano umiješajte brašno, bademe i prašak za pecivo.
4. Ulijte smjesu u pleh i po vrhu rasporedite narezane marelice. Stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stepeni i pecite otprilike 30 minuta. Kolač je gotov kada se počne odvajati od rubova pleha i kada na vrhu poprimi zlatnožutu boju. Za svaki slučaj čačkalicu zabodite u sredinu kolača i to u dio u kojem nema marelica kako biste bili sigurni da je pečen. Ako čačkalica iz njega izađe suha, kolač slobodno izvadite iz pećnice.
Savjet:
Bademe možete zamijeniti lješnjacima ili orasima, a možete ih i potpuno izostaviti. U tom slučaju povećajte količinu brašna potrebnog za izradu kolača na 20 dag.
