Rođena i odrasla u Santa Catarini (Brazil), Caroline je uživala u vrlo aktivnom djetinjstvu; učestvovala je u brojnim sportovima, uključujući balet, veslanje, boks, motociklističke trke i surfanje.
Nakon završetka fakulteta, donijela je veliku odluku da se preseli u SAD. Međutim, Caroline prelazak u zemlju prilika nije bio lak - počela je jesti nedravu hranu kako bi se nosila sa stresom svog novog života. Kao rezultat toga, Caroline je dobila višak kilograma i počela je da pati od depresije.
