Kurkuma

Čuveni indijski miks začina poznat kao kurkuma, nezaobilazni je dio kuhinje ove jedne od najmnogoljudnijih zemalja svijeta. Kurkumin je ta komponenta koja radi kao antioksidans i zaustavlja razvoj nekih od najopasnijih bolesti današnjice, te uz to i ubrzava metabolizam. Istraživanja su pokazala da se konzumiranje kurkume može direktno povezati sa sniženjem nivoa inzulina i otpornosti na leptin, za koji se inače vjeruje da reguliše proces nakupljanja masnoće u tijelu.