Naučna istraživanja su pokazala da post može optimizirati zdravlje mozga na više od jednog načina.
Prvi je pomaganje važnog ćelijskog procesa koji se zove autofagija, poznat kao mobilno čišćenje, a koje pomaže ćelijama da se riješe svog otpada koje se ponajviše sastoji od oštećenih molekula. Radi se o načinu detoksikacije, popravke i regeneracije, a što u konačnici omogućava optimalno funkcionisanje svih tkiva.
Drugo, tokom posta se povećava nivo jednog od najvažnijih neurotropina (BDNF) kada je riječ o stimulisanju i upravljanju neurogenezama, i to za ogromnih 40 posto. Radi se o faktoru ključnom za sprečavanje smrti postojećih moždanih ćelija, koji izaziva rast novih neurona i sinapsi, te poboljšava kognitivne funkcije. Također je dokazano da isti faktor poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema i regulaciju glukoze u krvi. S druge strane, niski nivoi BDNF-a su vezani za loš neuronski razvoj, Alzheimerovu bolest, disfunkciju neurotransmitera, te psihijatrijske poremećaje kao što su klinička depresija, šizofrenija i ubrzano starenje.
Važno je napomenuti da povećanje nivoa pomenutog neurotropina kroz post, zahtijeva nešto duži period konstantnosti u takvom načinu ishrane.