70% do 80% ketogene dijete se sastoji od masti. Međutim postoje četiri vrste masti:
- Zdrave masti, u koje spadaju mononezasićene i polinezasićene masti
- Nezdrave masti koje čine zasićene i trans masti
Još jedna stvar koju bismo trebali znati jeste da trans masti uzrokuju mnogo problema sa srčanim zdravljem, tako da je neophodno riješiti se ove vrste masti.
Međutim javlja se još jedan problem, a to je da je veoma teško pronaći namirnice koje sadrže samo jedan makronutrijent. Općenito sve namirnice sadrže sva tri makronutrijenta, to jest, masti, proteine i ugljikohidrate.
