To što se određene namirnice prodaju pod etiketom organske hrane, ne mora uopšte značiti da su zdrave. Na primjer, ako na etiketi piše "sirovi organski šećer trske", to znači da je on zaista proizveden na organski način bez pesticida i štetnih pomagala u proizvodnji. Ali da je zdrav - to ne znači i nije niti može biti. Sve su to trikovi kojima proizvođači "hvataju" kupce koji imaju površno znanje o zdravoj ishrani, te koji ne znaju ili nemaju vremena da izanaliziraju pravo stanje stvari.
U suštini, sve ove obmane i laži najbezbolnije se mogu zaobići samim zaobilaskom prerađene hrane i sopstvenim pripremanjem zdravih, lično biranih namirnica.