Jasno je da hrana utiče na fizičko zdravlje ljudi, ali ono što je daleko manje istraženo jeste uticaj specifičnih namirnica pa samu ljudsku psihu.
Naučnici tvrde: Nezdrava hrana je povezana sa razvojem mentalnih poremećaja
Uticaj šećera
Određeni nutrijenti povlače određene odgovore u organizmu kroz lučenje različitih hormona, a mnogi od njih su direktno oslikani i u ljudskoj psihi snažno utičući na promjene raspoloženja. Poznato je da šećer ima najočigledniji uticaj i da vrlo brzo popravlja, ali isto tako i relativno brzo obara raspoloženje nakon što se spusti njegovo prisustvo u krvi.
Međutim, ono što su otkrili naučnici kroz niz istraživanja provedenih u SAD-u, pokazalo je da je uticaj nezdrave hrane i šećera kao ključnog elementa mnogo dublji i problematičniji.
Povećani unos šećera povezan je sa bipolarnim poremećajem, a konzumiranje obrađenih žitarica i pržene hrane za koju je specifično to da sadrži također velike količine šećera, sa depresijom, pokazuje istraživanje.
"Ovo, kao i druga istraživanja, može da bude veoma važno za terapiju u oblasti bihevioralne medicine", istakao je profesor Jim Banta sa Loma Linda univerziteta na kom je provedeno istraživanje.
Profesor Banta je podvukao to da je došlo vrijeme kada ljekari moraju pažljivo proučiti uticaj ishrane na mentalno zdravlje, te da je potrebno vršiti i niz dodatnih istraživanja kako bi se dali odgovori na preostale nepoznanice kojih nije malo.
Inače tokom istraživanja, naučnici su analizirali podatke dobijene iz više od 240.000 telefonskih anketa koje su provedene između 2005. i 2015. godine u okviru višegodišnjeg istraživanja zdravstvenog stanja u Saveznoj državi Kaliforniji.
Utvrđeno je da se kod gotovo 17 posto ispitanika javljao jedan od mentalnih poremećaja, a kroz istraživanje je otkriveno da su osobe koje su u ishrani koristile više nezdrave hrane jednostavno češće prijavljivale mentalne poremećaje u poređenju sa onima koji su se hranili zdravije.
