Iznimno cijenjeni zeleni čaj, snažni je diuretik i sjajni antioksidans koji uživa veliku popularnost u svijetu, posebno od strane fitness stručnjaka. Ono što je interesantno za zeleni čaj je to da i pored pomenuta dva glavna svojstva, naučno dokazano potiče i proces skidanja masnih naslaga. U istraživanju koje je imalo za predmet istraživanje uticaja ekstrakta zelenog čaja na tjelesnu formu čovjeka, kao zaključak je navedeno da je "ekstrakt zelenog čaja uticao na značajno smanjenje nivoa indeksa tjelesne masnoće" kod ispitanika. Radilo se o velikim dozama koje su se sastojale od 5 do 6 šolja zelenog čaja dnevno.