Vegetarijanska i veganska ishrana su u posljednjih nekoliko godina postale jedan od najpopularnijih trendova u svijetu zdrave ishrane. Mnogi ljudi koji su pokušali s ovim načinom ishrane su iskusili brojne pozitivne promjene, dok su drugi ipak brzo odustali tvrdeći da ovo nije za njih.
Šta će se desiti vašem tijelu ako prestanete jesti meso?
Za one koji razmišljaju o veganstvu ili vegetarijanstvu
Ako razmišljate o tome da prestanete jesti meso, vjerovatno vas zanima šta će se događati u vašem tijelu. Bez obzira hoćete li se dugoročno držati ove ishrane ili planirate samo pokušati s njom, vaše tijelo će definitivno osjetiti ovu promjenu. Evo šta će se desiti u vašem organizmu ako prestanete jesti meso:
Izgubit ćete nekoliko kilograma
Tim s Medicinskog fakulteta Sveučilišta George Washington u Washingtonu u SAD-u nedavno je pokušao odrediti koliko kilograma osoba gubi ako prestane jesti meso. Istraživanje, koje je objavljeno u Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, pokazalo je da su sudionici koji su izbacili meso iz ishrane u prosjeku izgubili oko 5 kilograma u roku od mjesec dana. Dakle, biljna ishrana vam može pomoći da smršate bez da brojite kalorije i da povećavate rutinu vježbanja.
Vaše crijevne bakterije će se promijeniti
Izreka da ste ono što jedete je zapravo istinita. To se odnosi na vaš probavni sistem više nego na bilo koji drugi dio vašeg tijela. Vegani imaju više zdravih crijevnih bakterija od onih koji jedu sve. Štaviše, jedno istraživanje iz 2014. godine je otkrilo da postoji velika razlika kod crijevnih bakterija pronađenih kod svejeda, vegana i vegetarijanaca.
Moglo bi vam nedostajati hranjivih sastojaka
Uravnotežena vegetarijanska ili veganska prehrana može pružiti dovoljno hranjivih sastojaka uz dovoljno planiranja. No, prema stručnjacima može biti teže dobiti dovoljno željeza, vitamina D i vitamina B12. Stoga je neophodno da jedete dovoljno mahunarki, poput graha i leće, orašastih plodova, voća, tamnozelenog povrća, cjelovitih žitarica i slično kako biste unosili dovoljno hranjivih tvari.
Vaš rizik od razvoja karcinoma mogao bi se smanjiti
U izvješću Svjetske zdravstvene organizacije prerađeno meso klasificirano je kao kancerogeno, pa su se proizvodi poput slanine i salame našli u kategoriji pored formaldehida, gama zračenja i cigareta. Jedenje samo 50 g prerađenog mesa - povećava rizik od raka crijeva za 18 posto, zaključili su stručnjaci.
