Od minerala u špinatu najviše se nalazi kalija, koji olakšava rad bubrega i srca, kalcija koji je važan za rast zdravih kostiju i zubi, magnezija koji jača mišiće, te željeza. U manjim količinama su zastupljeni fosfor, mangan, bakar, cink i jod. Da bi očuvali te vitamine, špinat je najbolje kuhati na pari ili u vrlo maloj količini vode, ne duže od 10-ak minuta.
1
1/10
Špinat
Izvori kalcija koji su odlična zamjena za mlijeko
