Salmonela je jedan od najčešćih uzroka trovanja hranom. Salmonela se često prenosi putem kontaminiranih životinjskih izmeta i nalazi se kod nekih peradi, mesa i u jajima. Kada su ove namirnice nedovoljno kuhane, može doći do infekcije salmonelom. Stoga je važno dobro isprati i spremiti hranu prije nego što je pojedete.
Ako je hrana sa salmonelom pohranjena u vrućoj i vlažnoj prostoriji, broj bakterija će se umnožiti. Osobe zaražene salmonelom mogu imati dijareju, grčeve u želucu i groznicu. Simptomi mogu trajati između 4 i 7 dana.
Važno je znati i to da ako ste zaraženi ovom bakterijom, trebate biti oprezni da ne dođete u izravan kontakt s ljudima oko vas. Na primjer, ako nakon odlaska u toalet ruke ne operete temeljito, vrlo lako možete zaraziti osobe u vašem okruženju.