Doručak se uvijek smatrao najvažnijim obrokom u danu, iako ga veliki broj osoba danas preskače i prvi put jede tek oko podne.
Riječ nauke: Preskakanje doručka ima ozbiljnu vezu s pojavom inzulinske rezistencije
Rizik od dijabetesa
Takva navika ne mora biti loša ako se i dalje pazi na odabir namirnica, ali je poznato da bez obzira na sve ima itekako uticaja na brzinu metabolizma i samim tim fizički izgled ljudi, prvenstveno onih koji nisu naročito fizički aktivni.
Ova tema je bila zanimljiva njemačkim naučnicima koji su odlučili napraviti jedno vrlo ozbiljno i opširno istraživanje, a za potrebe kojeg su iskorišteni podaci o čak 96.000 ljudi ispitivanih u šest različitih naučnih istraživanja.
Ono što su vrlo jasno zaključili jeste to da su osobe sa povremenim preskakanjem doručka (jednom sedmično) imale za šest posto veći rizik od razvoja dijabetesa 2. tipa, dok su one osobe koje su četiri ili pet puta dnevno preskakale doručak, imale čak za 55 veće šanse za razvoj ove teške bolesti.
Jedna od članica istraživačkog tima dr. Jenna Freeman Scudder, pojasnila je da iza svega stoji uticaj na povećanje otpornosti na inzulin, što je i sama srž problema kod šećerne bolesti tipa 2:
"Neka manja istraživanja su ukazala na to da preskakanje jutarnjeg obroka može dovesti do povećane otpornosti na inzulin. Naime, inzulinska rezistencija je stanje koje zahtijeva više inzulina da bi se šećer u krvi doveo u normalno stanje. Kada ovo postane hronično, može se povećati rizik za nastanak dijabetesa tipa 2", objasnila je ona.
Inače u zvanične preporuke ljekara za smanjenje rizika od razvoja dijabetesa tipa 2, spadaju smanjenje prekomjerne težine na normalnu i aktivacija u fizičkom smislu. To su dva od tri faktora na koja se može uticati, dok je genetika kao treći faktor nešto što se može izbjeći.
Nakon pomenutog istraživanja i izvedenih zaključaka, ne bi bilo zgoreg rizik još dodatno smanjiti uređenjem navike jedenja doručka u pravo vrijeme.
