Dosta ljudi miješa pojam gladi i apetita. Glad je biološki nagon, signal da stomaku ponestaje materije za varenje, te da je ugrožena dalja proizvodnja energije. S druge strane, apetit je psihički izazvan i ne karakterišu ga crijevne kontrakcije, krčanja crijeva, glavobolja i svi osjećaji pokrenuti iz želuca. Apetit je buđenje želje za određenom hranom i tjeranje na traženje iste.
Iako bi ova dva elementa u idealnoj situaciji trebala funkcionisati istovremeno, to nije slučaj, pa se zato i javlja problem kod ogromnog broja ljudi.