Supa od kupusa je postala veliki hit 1950. godina dvadesetog vijeka, a obožavale su je domaćice koje su želele da smanje svoj obim struka. Uz tvrdnju da će ovo čudo od supe smanjiti tjelesnu težinu za sedmicu dana, dame su počele da konzumiraju ovu vegeterijansku supu, tri do četiri puta dnevno. Nažalost, smanjen unos poretina i nizak nivo kalorija su izazivali vrtoglavicu, a studije su pokazale da smanjenje težine je zapravo gubitak vode, a ne masti.
1950 - Moć kupusa
Historija dijeta prema decenijama