Veganska i vegetarijanska ishrana se temelje na smjernicama koje potpuno eliminišu meso, uključujući crveno meso i ribu, iz ishrane. Iako neki vegetarijanci uključuju i druge izvore životinjskih proizvoda, poput jaja i mliječnih proizvoda, vegani strogo izbjegavaju sve sastojke životinjskog porijekla, uključujući mliječne proizvode, jaja, pčelinji polen, med i želatinu. Umjesto toga, ove dijete uključuju voće, povrće, grah, leću, proizvode od soje, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke. Ovaj visok udio biljne hrane daje veganskoj i vegetarijanskoj ishrani nekoliko zdravstvenih blagodati. Na primjer, ove dijete često sadrže mnogo vlakana, antioksidansa i protuupalnih spojeva, a sve to pomaže zdravlju srca.
3
3/6
Veganska i vegetarijanska dijeta
Ishrana za zdravo srce: Koju dijetu pratiti?
