Kako je tzv. glikemijski indeks kupusa skoro pa ravan nuli, ovo zdravo povrće, koje je usput i veoma bogato vlaknima, pretvara se jako sporo u šećer prilikom probave. Uz sve to, niske je kaloričnosti, što ga čini jako preporučljivim za jelo.
Kupus
Koja hrana snižava šećer u krvi?