Svako ljeto je obilježeno paradajzom koji osim privlačne jarkocrvene boje krije brojne tvari važne za zdravlje organizma. Najpoznatiji je likopen, snažan antioksidans koji je koristan u borbi protiv raka dojke i u očuvanja zdravlja srca. Učinak likopena se pojačava kuhanjem, tako da osim sirovog paradajza treba konzumirati i kuhana jela koja sadrže paradajz ili umak od paradajza. Osim likopena, paradajz sadrži dosta kalija, koji pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska. Sadrže i vitamin B6 koji je neophodan za zdravu kosu, oči i jetru, a pomaže i zdravlju nervnog sistema.
4
4/6
Paradajz
Evo šta crveno voće i povrće radi vašem tijelu
