Većina blagodati kafe dolazi upravo iz kofeina, iako ovaj napitak sadrži i druge spojeve poput antioksidansa koji mogu korisno utjecati na mozak. Kofein povoljno utječe na fokus, budnost, vrijeme reakcije i pamćenje. Kafa također može zaštititi od Alzheimerove bolesti, te ima brojne druge koristi za ljudski organizam.