Zobene pahuljice su popularan izbor za doručak, te su bogate hranjivim tvarima i vlaknima. Zob je jedna od najhranjivijih namirnica koje možete konzumirati nakon osam sati spavanja.
Šta čini zobenu kašu idealnim izborom za doručak?
Hranjiva, ukusna i jednostavna za pripremiti
Bogata antioksidansima
Zobene pahuljice sadrže visoku razinu antioksidansa, koji mogu poboljšati protok krvi u tijelu. Zob sadrži polifenole, biljne spojeve koji pomažu ljudima na brojne načine. Oni smanjuju upalu i svrbež, poboljšavaju protok krvi, te mogu biti korisni u snižavanju krvnog pritiska.
Smanjenje inzulinskog odgovora
Zobene pahuljice sadrže topljiva vlakna zvana beta-glukan koja mogu pomoći u poboljšanju inzulinskog odgovora, a možda i u smanjenju šećera u krvi. Ljudi s dijabetesom tipa 2 mogu otkriti da im dodavanje zobenih pahuljica u ishranu pomaže u kontroli razine šećera u krvi, sve dok se ovom jelu ne dodaju dodatni šećer.
Pružanje vitamina i minerala
Zobena kaša je namirnica bogata hranjivim tvarima koja sadrži mnogo vitamina i minerala, a niskokalorična je. Zobene pahuljice sadrže:
- magnezijum
- željezo
- fosfor
- cink
- folate
- bakar
- vitamine B-1 i B-5
Poboljšanje nivoa holesterola
Konzumiranje zobenih pahuljica može smanjiti razinu ukupnog holesterola. Postoje neki dokazi koji potkrepljuju tvrdnju da zobene pahuljice mogu podržati zdravu razinu holesterola zbog sadržaja beta-glukana.
Zdrave bakterije u crijevima
Beta-glukan koji se nalazi u zobenoj kaši je izuzetno koristan za želudac i probavni trakt. On pomaže u povećanju sadržaja dobrih bakterija u crijevima, te ubrzava njihov rast i pomaže probavnom zdravlju.
Kontrola težine
Zobene pahuljice bogate su rastvorljivim vlaknima, pa se ljudi brže osjećaju siti nakon što ih pojedu nego nakon konzumiranja druge hrane. Osjećaj sitosti može vam pomoći da smanjite veličinu obroka i postignete svoje ciljeve gubitka težine.
Ublažavanje zatvora
Zatvor je uobičajen gastrointestinalni problem koji može pogoditi bilo koga. Vlakna u zobenoj kaši mogu pomoći u održavanju kretanja otpada u gastrointestinalnom traktu što može ublažiti i spriječiti zatvor.
