Doručak je izuzetno važan dio zdrave i uravnotežene ishrane. Jedenje zdravog doručka vam može dati energiju za cijeli dan, te vam pomoći da smršate i da poboljšate probavu. Jedan od najpopularnijih izbora zdravog doručka su zobene pahuljice, a obzirom na njihov prehrambeni profil, ovaj podatak nas ni malo ne čudi.
Zašto su zobene pahuljice idealan izbor doručka?
Odlične za zdravlje
Zobena kaša je puna hranjivih sastojaka
Pola čaše suhe zobi sadrži 4 grama vlakana i 5 grama biljnih proteina. Ugljikohidrati u zobenim pahuljicama su također puni vitamina i minerala, uključujući željezo, magnezijum, cink, selen, vitamine B i manje količine kalcijuma i kalijuma. Ovo je impresivan sadržaj za hranu koja je toliko pristupačna, jednostavna za pripremu i svestrana.
Sadrži antioksidanse
Zob nudi spojeve nazvane polifenoli koji sadrže antioksidativna i protuupalna svojstva. Čini se da polifenoli smanjuju oksidativni stres na tijelu, te pomažu u ograničavanju aktivnosti slobodnih radikala - štetnih molekula koje uzrokuju brojne bolesti. Polifenoli se povezuju sa zaštitom od srčanih bolesti i moždanog udara, kao i dijabetesa tipa 2 i pretilosti.
Zobena kaša je puna vlakana
Pokazalo se da vlakna koja se nalaze u zobi - zvana beta glukan podržavaju zdravu imunološku funkciju i smanjuju koncentraciju holesterola i šećera u krvi. Osim toga, vlakna također smanjuju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, a beta-glukan također djeluje kao antioksidans, te jača arterije i štiti od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti i raka.
Beta glukan djeluje i kao prebiotik - supstanca koja potiče rast korisnih crijevnih mikroba, istovremeno usporavajući i sprječavajući širenje štetnih bakterija. Kao vlakno, beta-glukan pomaže vašem probavnom traktu.
Zobena kaša vam pomaže da upravljate težinom
Započinjanje dana sa zobenom kašom može vam pomoći u kontroli težine na nekoliko načina. Zobene pahuljice potiču sitost, a taj osjećaj traje i dugo nakon jela. Ti osjećaji sitosti mogu vam pomoći da kontrolišete težinu jer ćete kasnije tokom dana puno lakše i prirodnije kontrolisati ishranu tokom dana.
Korisne za cjelokupno zdravlje
Zobene pahuljice mogu smanjiti rizik od srčanih i kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja su otkrila da je konzumacija cjelovitih žitarica, uključujući zobene pahuljice, povezana s manjim rizikom od smrti svih uzroka, uključujući i bolesti srca.
